不少人兒時都有蒲公英情結(jié)：見到蒲公英開花，總?cè)滩蛔“鸦ㄕ螺p輕一吹,，任其花絮漫天飛舞,。蒲公英不但花兒美，還是藥食兩用的野菜,，夏秋兩季是蒲公英的采收季節(jié),，如作食用則夏季為佳。

蒲公英是菊科多年生草本植物,，別名黃花地丁,，其味甘苦、性寒,，有清熱解毒,、消腫散結(jié)、利尿通淋的功效,，中醫(yī)臨床常用于治療熱毒瘡腫,、目赤腫痛、濕熱黃疸,、口苦咽痛,、尿路感染、膽囊炎,、急性扁桃體炎,、急性乳腺炎等，內(nèi)服外用均可?，F(xiàn)代研究表明,，蒲公英還有很好的抗菌消炎作用,，被譽(yù)為“天然抗生素”。蒲公英日?？膳莶?、涼拌、煸炒,、入湯羹,、做餡料、煮粥食用,。

對于熱性體質(zhì)平時容易陰虛火旺的人,，在立夏前適當(dāng)食用蒲公英，可解郁,、清熱,、降火，到了夏天則不容易出現(xiàn)咽喉腫痛,、瘡毒等熱性疾病,。這里給大家推薦幾款代茶飲和食療方，不妨在入夏前用蒲公英養(yǎng)生健體,。

1.菊蒲茶,。蒲公英30克(鮮品100克)、菊花15克,，煎水代茶,。此方可治療目赤腫痛、口干咽痛,、風(fēng)熱感冒等,。

2.甘絲雙丁茶。蒲公英30克,、紫花地丁30克,、甘草5克、絲瓜絡(luò)30克,，煎水代茶,。此方可治療急性乳腺炎、急性扁桃體炎,、口苦咽干,、瘡瘍腫毒等。

3.公英茅根汁,。鮮蒲公英100克,、鮮茅根100克、蜂蜜適量,，先將鮮蒲公英和鮮茅根榨汁煮沸,，然后加入蜂蜜攪勻,，溫服即可。此方可治療濕熱黃疸,、小便黃赤,、水腫、慢性便秘等,。

4.公英綠豆老鴿湯。鮮蒲公英150克,、綠豆50克,、白鴿1只、生姜3片,。此方可治療痤瘡,、尿道炎等。

5.公英魚腥草龍骨湯,。鮮蒲公英100克,、鮮魚腥草100克、龍骨500克,。此方可治療急慢性咽喉炎,、痰熱咳嗽、腸癰腹痛,、尿道炎,、乳腺炎等。

需要提醒的是,，以上5個小方適合多數(shù)人群,，但由于蒲公英性偏寒，因此建議寒性體質(zhì)及慢性腹瀉等人群慎用,；孕婦,、有過敏體質(zhì)的人群也應(yīng)慎用；老年體弱及有慢性病的人群可在咨詢醫(yī)生后食用,。同時,，食用蒲公英不可用量過大，否則可致輕度腹瀉,，以上提供的小方每周服用一次即可,。▲

（編輯：李鈺琦）