在多重因素影響下,，廣東全省荔枝減產已成定局。在高端荔枝主產區(qū)東莞,，當前正值荔枝壯果期,，東莞市農業(yè)農村局相關負責人告訴記者,，受去年冬季與今年春季異常天氣、荔枝大小年以及強降雨等多重因素疊加影響,，東莞荔枝總體成花,、坐果情況不理想，且不同品種受影響程度差異較大,。其中觀音綠,、妃子笑等品種相對較好，成花率在五成至七成,；冰荔,、嶺豐糯等品種成花率一般，糯米糍,、桂味等品種成花率較差,。東莞市荔枝協會會長趙吉慶表示：“目前來看，全市荔枝掛果率約為去年的兩成,，可以說是近10年以來同期新低,。”佛山市荔枝產量同樣大幅下降,。佛山鴻基農場果園相關技術人員表示,，由于荔枝開花時節(jié)遭遇大雨冰雹，加上今年是荔枝小年,，該農場減產估計在一半以上,。

為最大限度降低極端天氣影響，廣東各地農業(yè)農村部門早早行動起來,，通過多舉措提升荔枝產量,、穩(wěn)定荔枝市場。4月份,，強雷雨預警發(fā)布后,，東莞農業(yè)農村部門立刻以多種方式廣泛通知荔農，科學指導荔農在雷雨天氣如何壯花保果,。與此同時,，通過連續(xù)舉辦培訓班、組織“輕騎兵”現場指導,、印發(fā)技術要點等多種方式指導果農應對雨水,，根據荔枝不同生長階段采用放蜂授粉、保果壯果等技術措施提高荔枝收成,。荔枝陸續(xù)上市后,，還將舉辦荔枝文化節(jié)，開展東莞荔枝宣傳推介,、產銷對接等活動,，擴大“莞荔”品牌影響力,，減少荔農損失。

端午節(jié)前后是荔枝大量上市時節(jié),，行業(yè)人士預測,，減產之下，價格難免上漲,，一些往年熱銷品種荔枝,，今年可能一貨難求。東莞厚街鎮(zhèn)荔枝種植能手王仕蘭種植的冰荔口感極佳,，由于今年掛果率低,，很多老客戶都預訂不上。趙吉慶估計,，東莞主要荔枝品種價格或翻番,，其中減產幅度較小的妃子笑預計漲到20元/斤，糯米糍則漲到50元/斤至60元/斤,。

雖說今年荔枝漲價可能性較大,，但一項農業(yè)“黑科技”的出現，讓消費者看到了未來“荔枝自由”的可能,。

日前,，廣東省科技廳黨組成員,、副廳長梁勤儒帶隊上線“廣東民聲熱線”節(jié)目,，拎著一籃“凍眠”荔枝上臺“帶貨”。據介紹,，這籃于去年采摘的荔枝,，在超低溫凍眠鎖鮮技術加持下已“凍眠”了10個月，解凍后仍能保持如鮮荔枝般鮮紅,，果肉晶瑩剔透,，營養(yǎng)品質能保留九成以上?！叭缃窭笾Σ坏梢蚤L時間保存,，而且保存成本很低?！睆V東省科技廳農業(yè)農村處處長胡勝春介紹,，去年保存的200多噸“凍眠”荔枝已于今年逐步推向市場，在盒馬,、京東等電商平臺暢銷,，目前已基本售完。

事實上,，這項荔枝保鮮“黑科技”早在今年年初廣東省高質量發(fā)展大會期間舉辦的產業(yè)科技融合發(fā)展成果展上就已亮相,，并在我國北方展現出巨大市場前景,。去年荔枝季，廣東開展“科技助力荔枝保鮮增收惠民行動”,，組織省內優(yōu)勢科研院校開展技術攻關,，突破荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術，將荔枝保鮮期延長至1年,。廣東省科技廳,、廣東省農業(yè)農村廳積極推動該技術產業(yè)化應用，支持廣東省農業(yè)科學院,、華南農業(yè)大學及相關企業(yè),，在廣州建立2條年產能達1000噸的“凍眠”荔枝生產線，覆蓋多個荔枝品種,。據了解,，“凍眠”荔枝受到東北、華北,、華東等地消費者熱烈歡迎,，市場供不應求。

一直以來,，荔枝作為季節(jié)性集中上市水果,，不僅受大小年、氣象災害影響,，還面臨“一日而色變,，三日而味變”的保鮮難題。遇上小年,，價格走高,；遇上大年，則可能出現“果賤傷農”的情況,，影響次年荔農種植的積極性,。穩(wěn)定的荔枝價格有賴于穩(wěn)定的市場供給。事實上,，隨著農業(yè)科技的進步,，荔枝豐產豐收已是常態(tài)，產量銳減的年份并不多見,。在2019年至2023年的5年間,，廣東荔枝實現了“五連豐”。接下來,，廣東省科技廳將進一步加強“凍眠”荔枝技術的推廣應用,，今年力爭用新技術保存2000噸荔枝，同時推動荔枝精深加工,，延長產業(yè)鏈,?？梢韵胍姡耙荒晁募境岳笾Α薄疤炷虾１背岳笾Α庇型诓贿h的將來實現,。

（編輯:月兒 ）