張國(guó)良,，中國(guó)熟葛粉開(kāi)創(chuàng)者,，祖籍安徽東至縣葛公鎮(zhèn)，出生于大山深處,，自幼便隨父母采茶挖葛,，東至縣留山紅旗嶺下的一草一木都深深的烙印在他的記憶深處，但當(dāng)時(shí)困于交通不暢,、銷(xiāo)路閉塞,，很多珍貴農(nóng)特產(chǎn)品并未能走出大山被更多人熟知，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)收入微薄,。因此幼時(shí)他便暗暗立志,，一定要讓家鄉(xiāng)的物產(chǎn)行銷(xiāo)天下。

出生農(nóng)村 結(jié)緣葛根 

1974 年 3 月張國(guó)良生于池州市東至縣葛公鎮(zhèn)的一戶(hù)農(nóng)民家庭,，葛公鎮(zhèn)世世代代傳承著悠久的葛文化,。

相傳，東晉葛洪曾在東至留山結(jié)爐煉丹,、修煉成仙,。其時(shí)瘟疫，葛洪以葛根入藥,，救人無(wú)數(shù),。后世人為了紀(jì)念他，稱(chēng)葛洪救助的村莊為葛公鎮(zhèn),，延續(xù)至今,。熟葛粉的開(kāi)創(chuàng)者張國(guó)良便出生在這里。 

張國(guó)良自幼隨父母上山采葛挖藥,，葛挖回家后,，大部分洗粉食用，小部分削成葛片以藥材出售,。對(duì)于張國(guó)良來(lái)說(shuō),，食用野葛粉是從小養(yǎng)成的習(xí)性，也是血脈中與葛結(jié)下的深厚緣分,。

上海打拼 磨練經(jīng)驗(yàn) 

野生葛根長(zhǎng)于深山,，由于交通閉塞,、信息不暢，葛粉銷(xiāo)路困難,。1998 年張國(guó)良毅然離開(kāi)家鄉(xiāng),，張國(guó)良肩挑40斤茶葉外加15斤野生葛粉，只身闖進(jìn)繁華的大上海,，為家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)尋求出路,。

2004 年 9 月,，他創(chuàng)辦了上海薦拓電器有限公司,，經(jīng)過(guò)幾年苦心經(jīng)營(yíng)，在上海打拼的同時(shí),，他積極學(xué)習(xí),、參觀國(guó)內(nèi)外先進(jìn)工業(yè)設(shè)備、逐步了解現(xiàn)代化企業(yè)管理模式,。

2009 年他做了一個(gè)讓所有人都瞋目結(jié)舌的決定,，放棄上海事業(yè)，回到家鄉(xiāng)葛公鎮(zhèn)從零開(kāi)始再創(chuàng)業(yè),。 

回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 專(zhuān)注農(nóng)特 

張國(guó)良自幼受家庭熏陶,，深知葛根效用與益處，為了能夠更好的做好葛產(chǎn)業(yè),，他開(kāi)始深度走訪,、調(diào)研、了解葛根的歷史文化,。在此期間,，張國(guó)良發(fā)現(xiàn)社會(huì)普遍公認(rèn)的東晉葛洪為葛根歷史源頭文化誤區(qū)，嚴(yán)格來(lái)說(shuō),，葛根是我國(guó)的先民由野蠻走向文明的一種標(biāo)志性植物,。

在中國(guó)最早的一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》，葛的明確記載詳細(xì),、浪漫,，最有名的是《周南·葛覃》：“葛之覃兮，施于中谷,，維葉萋萋 ”,；再如 《王風(fēng)·采葛》：“彼采葛兮，一 日不見(jiàn),，如三月兮”,；另外還有《魏風(fēng)·葛屨》《唐風(fēng)·葛生》。

在上古的先民中,， 人們對(duì)于葛的利用多種多樣,，葛布,、葛衣、葛紗,、葛巾,，滋補(bǔ)的葛粉、入藥的葛根,，已使用的非常普遍,。因此也產(chǎn)生了南葛北參的說(shuō)法。 

但是真正的野葛,，均生長(zhǎng)在人跡罕至之處,，不是本地的人很少能夠看到，加上宣傳不足,，因此也造成了人們對(duì)于葛根的認(rèn)識(shí)不足,。這也導(dǎo)致了葛根雖與人參并列，但是名氣卻大相徑庭,。

這種現(xiàn)象也讓張國(guó)良痛心焦急,，自此也在心中埋下了一顆種子，勢(shì)必要把葛產(chǎn)業(yè)發(fā)揚(yáng)壯大,，讓葛文化走出深山,，推向全國(guó)。于是他聯(lián)合當(dāng)?shù)卮迕?，成立農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社,，與農(nóng)業(yè)專(zhuān)家合作，提升科學(xué)種植技術(shù),，引進(jìn)先進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備,、探索創(chuàng)新制作工藝，同時(shí)利用自己在上海經(jīng)營(yíng)企業(yè)的經(jīng)驗(yàn),，開(kāi)拓銷(xiāo)路,。

經(jīng)過(guò)多年扎根農(nóng)村的努力，池州市東至縣葛根在中國(guó)內(nèi)地已初具影響力,。然而,，在葛粉的市場(chǎng)推廣中，始終遇到著生葛粉難以大眾化普及的鴻溝,，這也促成了“熟葛粉”這一劃時(shí)代農(nóng)產(chǎn)品的研究成功,。

首開(kāi)先河 乘風(fēng)破浪 

傳統(tǒng)葛粉均為生葛粉，食用時(shí)首先需要用常溫水調(diào)漿,，再用滾開(kāi)水沖調(diào),，沖調(diào)要求非常高，很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)回去后因?yàn)闆_調(diào)方法和水溫,、水量控制不當(dāng),，口感不好,。 

市場(chǎng)上的生葛根粉均屬于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后技術(shù)操作沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致品質(zhì)各異,，缺乏必要的質(zhì)量保證,。乏技術(shù)支撐，整體產(chǎn)業(yè)化水平還處于初級(jí)階段,，停留在粗加工上,，精深加工產(chǎn)品、二次增值產(chǎn)品少,，沒(méi)有形成較大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,。 

在此社會(huì)背景下,，張國(guó)良充分發(fā)揮自己幾十年的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備,，以及在上海打拼時(shí)積累的現(xiàn)代化企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)創(chuàng)出顛覆傳統(tǒng)生葛粉形態(tài)的熟葛粉,，并不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈,，將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品葛根結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝，加工制作成熟葛粉,，滿(mǎn)足消費(fèi)者零食化,、即食化、便攜化的市場(chǎng)需求,。 

2017 年 10 月 18 日在黨的十九大報(bào)告中,，習(xí)近平總書(shū)記提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，2021 年 2 月 21 日,，《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見(jiàn)》,，即 2021 年中央一號(hào)文件發(fā)布，文件指出,，民族要復(fù)興,，鄉(xiāng)村必振興。要堅(jiān)持把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為全黨工作重中之重,，把全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的一項(xiàng)重大任務(wù),，舉全黨全社會(huì)之力加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，讓廣大農(nóng)民過(guò)上更加美好的生活,。 

張國(guó)良緊抓鄉(xiāng)村振興的歷史性機(jī)遇,，于 2021年正式提出熟葛粉概念，不僅成為了中國(guó)熟葛粉的創(chuàng)始人,，更力爭(zhēng)打造全國(guó)知名熟葛粉,，種植,、研發(fā)、生產(chǎn),、加工,、銷(xiāo)售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，努力提升農(nóng)業(yè)技術(shù),、繁榮農(nóng)村,、帶動(dòng)農(nóng)民共同富裕。除了產(chǎn)業(yè)復(fù)興,，張國(guó)良的葛產(chǎn)業(yè)更趕上了民族文化,、中醫(yī)藥文化復(fù)興的春風(fēng)，葛的歷史淵源及功效被更多人看到并重視,。 

革新市場(chǎng) 傳播文化 

隨著生活節(jié)奏的加快,，當(dāng)下的年輕人成為消費(fèi)主力軍，這部分群體對(duì)時(shí)間的掌控更為嚴(yán)格,，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和口味要求更高,，同時(shí)越來(lái)越關(guān)注和追求健康與營(yíng)養(yǎng)。

為了更好地讓農(nóng)產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,，張國(guó)良研制出熟葛粉,，采用野生葛根制作而成，完美保留葛根的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,，同時(shí)提升口感,，避免傳統(tǒng)生葛粉沖泡困難等問(wèn)題，直接熱水沖調(diào),，簡(jiǎn)單便捷,。 

當(dāng)代生活日漸忙碌，人們不再長(zhǎng)時(shí)間待在家和辦公室中,“一直在路上”的生活狀態(tài)越來(lái)越普遍,，消費(fèi)者對(duì)小份迷你裝食物的需求高漲,。因此張國(guó)良顛覆傳統(tǒng)葛粉包裝形態(tài)，減小包裝,，把葛粉加工成便攜袋裝零食,，實(shí)現(xiàn)了食品的零食化。

營(yíng)銷(xiāo)上張國(guó)良不斷革新思路,，從傳統(tǒng)的商超渠道,、實(shí)體店面，再到互聯(lián)網(wǎng)電商,、新型自媒體,，全渠道傳播推廣，更是重金購(gòu)買(mǎi)房車(chē)，與各地網(wǎng)紅合作,，借用當(dāng)下最流行的直播+電商+社群的形式,，不斷探索出一條可持續(xù)、有傳播力的創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)道路,。

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