剛剛,，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《低風險地區(qū)夏季重點地區(qū)重點單位重點場所新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南》，其中增加了食品消費者,、食品從業(yè)人員等人群的防護要求，特別提出食品消費者在處理生的肉,、禽,、水產(chǎn)品等之后，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒,。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品,，防止濺灑污染。

為做好新冠肺炎疫情常態(tài)化防控工作,，指導重點場所,、重點單位、重點人群做好防護,，結(jié)合當前夏季來臨,、天氣變熱等實際情況，國家衛(wèi)健委組織中國疾控中心等單位對《重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情防控相關(guān)防控技術(shù)指南》進行了修訂調(diào)整，形成了《低風險地區(qū)夏季重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南（修訂版）》,。

修改后的防護指南,，適用于低風險地區(qū)，從整體上對公眾日常防護,、重點場所,、重點單位、重點人員防護措施提出指導意見,。類別由原來的50類增加到65類,，增加了展覽館、圖書館,、博物館,、美術(shù)館、健身運動場所,、旅游景點,、游泳場所、公共浴室,、進口物資轉(zhuǎn)運,、流浪乞討人員救助管理機構(gòu)等場所，以及影劇院,、游藝廳,、歌舞廳（KTV）等密閉式娛樂休閑場所的防護要求，另增加了售貨員,、食品消費者,、食品從業(yè)人員、傷殘人士,、教師的個人防護指南,。

例如，食品從業(yè)人員（加工,、銷售,、服務(wù)等）要持健康證上崗。食品企業(yè)必須加強員工衛(wèi)生培訓,，向員工提供符合要求的個人防護裝備,，如口罩,、手套和洗手設(shè)施等。加強自律，少聚餐,、少聚會,。從業(yè)人員主動自我監(jiān)測,。每日通過電話、微信等報告健康狀況,，若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等癥狀,，立即離崗并報告,、就醫(yī)。

再如,，食品消費者要保持良好衛(wèi)生習慣,。購物或就餐時做好個人防護，戴好口罩,，保持社交距離,，咳嗽或打噴嚏時掩蓋口鼻，購物回家要洗手,。使用清潔的水和食材,。

購買食用新鮮的肉、水產(chǎn)品等食材,，清洗加工食物,、清潔烹飪用具和餐具以及洗手均應(yīng)要使用清潔的水。

家庭制備食物注意關(guān)鍵環(huán)節(jié)衛(wèi)生,。特別是處理生的肉,、禽、水產(chǎn)品等之后,，要使用肥皂和流動水洗手至少20秒,。不要在水龍頭下直接沖洗生的肉制品，防止濺灑污染,。

購買,、制作過程接觸生鮮食材時避免用手直接揉眼鼻。生熟食品分開加工和存放,，尤其在處理生肉,、生水產(chǎn)品等食品時應(yīng)格外小心，避免交叉污染,。

盡量不吃生的水產(chǎn)品等,。煮熟燒透食物。加工肉,、水產(chǎn)品等食物時要煮熟、燒透,。分別包裝,、分層存放食物。生的肉,、水產(chǎn)品等食物在放入冷凍層之前最好先分割成小塊,、單獨包裝,，包裝袋要完整無破損，生,、熟食物分層存放,。提倡分餐、使用公勺公筷,。

在防護措施上,，指南根據(jù)季節(jié)、場所等差異化特點,，完善了夏季空調(diào)通風系統(tǒng)運行管理,，細化了合理使用空調(diào)的方法，按照不同場景,、不同場所和不同人群調(diào)整了體溫檢測和戴口罩,、戴手套等具體防護措施。提出堅持做好日常衛(wèi)生防護措施,，如通風換氣,、環(huán)境衛(wèi)生與消毒、減少人員聚集,、手衛(wèi)生,、分餐制、一米線等措施,。同時要求重點場所從業(yè)人員要佩戴手套等,。

在戴口罩的問題上，指南進行了分類指導,，提出居家,、運動、戶外,、公園,、旅游景點，無需戴口罩,；超市商場,、餐廳、寫字樓,、會議室,、車間、校園內(nèi)等,，保持1米以上社交安全距離,，可不戴口罩；養(yǎng)老院,、兒童福利院,、精神衛(wèi)生醫(yī)療機構(gòu)等特殊場所內(nèi)人員,，無需戴口罩，工作人員,、外來人員戴口罩,；影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧,、交通工具等相對密閉空間,，公共場所服務(wù)人員、醫(yī)院就醫(yī)人員,、職業(yè)暴露人員,，戴口罩；新冠肺炎確診,、密接,、疑似和無癥狀感染者、入境,、隔離,、發(fā)熱咳嗽等人員，戴口罩,。

此外,，指南要求部分場所堅持體溫檢測，其中社區(qū),、公園,、商場超市、旅游景點,、餐廳,、銀行、理發(fā)店等可不做體溫檢測,；賓館,、影劇院、游藝廳和網(wǎng)吧（咖）等空間相對密閉場所,，養(yǎng)老院,、福利院等特殊單位以及交通客運場站、學校,、機關(guān)事業(yè)單位等要堅持體溫檢測,，強化環(huán)境衛(wèi)生與消毒等措施。歌舞廳（KTV）,、道路,、水路客運和民航等要堅持“健康碼”檢查。此外，考慮到網(wǎng)吧,、游藝廳、博物館,、公共浴室,、游泳場所等相對密閉、通風不良的場所,，在人員聚集時存在較高傳播風險,，建議顧客縮短停留時間。同時,，還提出餐廳推廣分餐制,，餐廳（館）提供公筷公勺。就餐時間不超過兩小時,。

在通知的正文中,，強調(diào)要有效應(yīng)對風險等級調(diào)整，一旦從低風險調(diào)整為中高風險地區(qū),，要嚴格執(zhí)行疫情防控規(guī)定,，在劃定防控區(qū)域范圍內(nèi)，重點場所,、重點單位,、重點人群要從嚴從緊落實防控措施，及時調(diào)整轉(zhuǎn)換相應(yīng)的衛(wèi)生防護要求,。

密閉式娛樂,、休閑場所，建議暫停營業(yè),；生活服務(wù)類場所,，應(yīng)縮短營業(yè)時間、限制人員數(shù)量和停留時間,，減少人群聚集,；開放式活動場所，在做好環(huán)境清潔消毒,、人員健康監(jiān)測,、減少人群聚集的前提下正常營業(yè)；客運場站和公共交通工具,，要嚴格落實體溫測量,、戴口罩、通風消毒,、隔位而坐等措施,。

鼓勵具備條件的企事業(yè)單位采取錯時上下班、彈性工作制或居家辦公方式,，實施分區(qū)作業(yè),、分散錯峰就餐,，控制會議頻次和規(guī)模，盡量減少人員聚集,。

監(jiān)獄,、養(yǎng)老機構(gòu)、兒童福利院等特殊單位實行全封閉管理,，嚴格落實體溫測量和健康監(jiān)測等措施,，加強個人防護，禁止外來人員探視,。

學校建議暫時停課,。重點人群要強化衛(wèi)生防護措施，減少外出,，做好健康監(jiān)測,、科學佩戴口罩、加強手衛(wèi)生,、避免到人群聚集尤其是通風不良的場所等,。

（編輯：映雪）