12月7日,，我們迎來了冬季的第三個節(jié)氣——大雪,?！对铝睢て呤蚣狻酚性疲骸按笱?，十一月節(jié),，至此而雪盛矣,?！?

大雪有三候：一候鹖鴠不鳴，二候虎始交,，三候荔挺出,。這里的“荔”可不是“荔枝”?！墩f文解字》曰：“荔,，似蒲而小，根可為刷,?！薄稄V雅》云：“馬薤，荔也,?！笨梢姟袄蟆敝格R薤,，一種根系發(fā)達、耐低溫的植物,，在北方地區(qū)能正常越冬,。

賈冰吾《松雪瑞鶴》,。來自人民網(wǎng)書畫頻道“人民美術(shù)館”

這一時節(jié),，下雪的次數(shù)增多、雪量增大,。潔白淡雅的雪不僅浪漫多姿,，還有著很強的文學(xué)意韻，常常成為文人墨客吟詠的對象,。

賞雪聽雪再煮茶 尋常生活添風(fēng)雅

說起賞雪,，張岱的《湖心亭看雪》可謂較具代表性的一篇?！办F凇沆碭,，天與云與山與水，上下一白,。湖上影子,，惟長堤一痕、湖心亭一點,、與余舟一芥,、舟中人兩三粒而已?！弊髡哌\用白描的手法,，生動地寫出天空、云層,、湖水之間白茫茫渾然難辨的景象,。雙目所及之處，不過一道長堤的痕跡,，一點湖心亭的輪廓,，還有一葉扁舟而已。

賈冰吾《竹》（指畫）,。來自人民網(wǎng)書畫頻道“人民美術(shù)館”

因為雪無聲無味，在沉沉夜色里,，雪的形象難以捕捉,，因此詠雪詩中寫夜雪的并不多。白居易的《夜雪》卻能不落正面描寫的窠臼，“已訝衾枕冷,，復(fù)見窗戶明,。夜深知雪重，時聞?wù)壑衤??！比姳M用側(cè)面烘托，因衾寒窗明而知有雪,、因聞?wù)壑衤暥┲?，樸實自然卻韻味十足。

梅雪相依的景觀常讓風(fēng)雅之士詩興大發(fā),?！盁o梅詩興闌珊了，無雪梅花冷淡休,?！眲⒖饲f認為，梅上無雪,，便少了幾分興致。歐陽修在《蝶戀花·臘雪初銷梅蕊綻》中也寫道：“梅雪相和,，喜鵲穿花轉(zhuǎn),。”動靜之間,，讓人感受到大自然在寒冷雪天仍充滿生機,。

烹雪煮茶也是文人鐘愛的消遣方式。陸游《雪后煎茶》曰,，“雪液清甘漲井泉,，自攜茶灶就烹煎?！边€有人將梅花枝頭積雪掃下,，貯藏地窖供夏季飲用?！都t樓夢》中妙玉給寶玉泡的茶,，便是“收的梅花上的雪”，寶玉細品之后,，“果覺輕浮無比,，賞贊不絕?！?

雪花片片書心緒 一切景語皆情語

看著漫天飛舞的雪花,，每個人的心態(tài)感受不盡相同，有人安享歲月靜好，有人則觸景生情,。柳宗元《江雪》詩云,，“千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅,。孤舟蓑笠翁,，獨釣寒江雪?！焙蠖鋵㈢R頭拉遠,，用“寒江雪”烘托出蒼茫一片的氣氛，勾畫了一位不畏嚴寒仍專心致志釣魚的老漁翁的形象——這恰是作者本人的思想感情的寄托和寫照,，表達自己不屈而又孤寂的情緒,。

陳忠志《獨釣寒江雪》,。來自人民網(wǎng)書畫頻道“人民美術(shù)館”

南京人在大雪愛吃大蘿卜,。用蘿卜加工成的蘿卜圓子,，多年來一直風(fēng)靡老城南一帶。做蘿卜圓子的方法很簡單,，揀那滾圓實在的蘿卜,，洗凈削皮后，用刨子把蘿卜刨成絲,，再用一定量的面粉摻進去,，調(diào)和成糊狀，然后放些蝦末及蔥,、姜,、鹽等調(diào)味品，就可用湯匙一個一個放入淺淺的油鍋中,，等炸到黃澄澄的顏色時取出即可,。老城南人有下午吃點心的習(xí)慣，圍坐在攤子前,，攤主在煮沸的水中舀出幾個圓子盛在碗中,，撒些蒜花,，有滋有味,。

作者：林帝浣（小林）