安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生在進行旅游直播實踐教學(xué),。 安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖

  安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的學(xué)生在進行旅游直播實踐教學(xué)。 安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院供圖

  每天清晨,，擁有80多萬粉絲的黃山導(dǎo)游陳婷（線上昵稱“黃山婷婷”）要開車前往直播目的地。自去年5月以來,，她轉(zhuǎn)型主播一年有余,。后來,，80后的她開始走出黃山，應(yīng)邀前往福建武夷山,、安徽亳州,、寧波象山等地，直播當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c和風(fēng)土人情,。

  在后疫情與互聯(lián)網(wǎng)直播時代的疊加背景下,，大量專業(yè)導(dǎo)游開始轉(zhuǎn)型主播，在線上傳播人文風(fēng)光,，同時“帶貨”助銷地方特產(chǎn),，這重新定義了導(dǎo)游這一職業(yè)，也刷新了它的技能要求,。

  這種變化深深地震蕩著處在上游的旅游職業(yè)教育,，它倒逼從教者思考：在互聯(lián)網(wǎng)場景下，旅游人才培養(yǎng)模式該如何變革,，以適應(yīng)疫情和技術(shù)迭代所催生的工作內(nèi)容和方式的轉(zhuǎn)變,？

  行業(yè)被“重塑”

  “如果您沒時間去鄉(xiāng)村旅游，可以來我直播間,，我通過鏡頭傳遞春夏秋冬的第一縷氣息,。城市風(fēng)景都看透，鄉(xiāng)土才是最美的歸宿,?！边@是陳婷直播時的開場白。

  2020年年初,，她所在的旅行社損失慘重,，“失業(yè)”在家的她陷入焦慮之中。34歲的她決定搏一把——取名“黃山婷婷”,，入駐抖音平臺直播,。第一次開播時，對著鏡頭前的陌生網(wǎng)友,，她全程“尬聊”,。

  憑借10年導(dǎo)游從業(yè)積累的知識和經(jīng)驗，陳婷開始做策劃,、想腳本,、現(xiàn)場踩點。在她看來,，最大的挑戰(zhàn)在于直播時要一直講,，肚子里要有貨。為此,，她挑選景觀美,、視覺感好,、有內(nèi)容可講的景點。

  講徽州古建筑時,，她會將歷史上徽商創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷和精神和盤托出,。她認(rèn)為，直播話術(shù)就是另一種“導(dǎo)游詞”,，要遵循“內(nèi)容為王”,。

  2020年，被譽為旅游直播元年,，直播人才需求大幅提升,。一家旅游機構(gòu)發(fā)布的《文旅生態(tài)洞察2020：旅游直播時代》報告顯示，在用戶喜歡的旅游直播內(nèi)容上,，深度體驗,、自然風(fēng)景、美食逛吃占據(jù)前三名,，比例分別為72.88%,、64.41%、61.86%,，剩下的為人文景點55.08%,、酒店民宿44.92%、網(wǎng)紅打卡34.75%,。

  “我們打算專門培養(yǎng)3-5名年輕導(dǎo)游作為企業(yè)儲備的直播人才,。”安徽規(guī)模最大的旅行社之一——安徽環(huán)球文化旅游集團有限公司負(fù)責(zé)人徐華玉說,，去年,，導(dǎo)游應(yīng)該考慮運用VR、5G,、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)武裝自身,，跟上行業(yè)變革。

  同樣,，在今年“五一”前,，黃山杜鵑花迎來盛花期，黃山智慧旅游有限公司的主播小組與網(wǎng)友互動,，2小時14分鐘,，網(wǎng)友彈幕提問544次，門票預(yù)約,、景區(qū)優(yōu)惠政策、行李寄存均是熱門話題,。這讓公司部門負(fù)責(zé)人張啟飛意識到,，旅游企業(yè)應(yīng)該搶抓直播紅利,、搶占流量風(fēng)口。

  “不同于食物,、衣服等快消品的帶貨,，買旅游產(chǎn)品其實是購買消費預(yù)期，受天氣,、交通,、心情等因素限制。導(dǎo)游主播要熟悉平臺規(guī)則,，還要有持續(xù)產(chǎn)品推薦能力,。”在張啟飛看來,，導(dǎo)游主播,，目前還是存在“流量小、品牌傳播不強,、帶貨成績不佳”等痛點,，培養(yǎng)一批靠得住、留得下,、用得上的旅游人才至關(guān)重要,。

  人才培養(yǎng)須“因勢而變”

  “導(dǎo)游是旅游職業(yè)教育中最傳統(tǒng)且核心的專業(yè)，疫情倒逼其轉(zhuǎn)型,?！边@兩年，中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會旅游職業(yè)教育專委會執(zhí)行主任,、浙江旅游職業(yè)學(xué)院院長杜蘭曉經(jīng)歷了格外忙碌的工作狀態(tài),。疫情對旅游行業(yè)打擊很大，與之伴生的旅游職業(yè)教育也跌落至谷底,。一次次調(diào)研,、論證中，她認(rèn)為傳統(tǒng)導(dǎo)游應(yīng)向“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代導(dǎo)游”復(fù)合型人才培養(yǎng)轉(zhuǎn)變,，而其中,，數(shù)字化知識的介入至關(guān)重要。

  “當(dāng)前,，旅游業(yè)已呈現(xiàn)回暖周期長的特點,，傳統(tǒng)的旅游觀念和消費理念被重塑，人才培養(yǎng)必須‘因勢而變’,?！倍盘m曉拿浙江舉例，近年來，該省在線游市場份額不斷擴大,，云上旅游,、智慧數(shù)字旅游成為提振旅游消費的主流，游客通過短片,、直播實現(xiàn)“不出行看遍天下美景”,；親子游、綠色旅游,、鄉(xiāng)村旅游,、健康養(yǎng)生游等高品質(zhì)產(chǎn)品也備受市場推崇?！巴瑫r,，一部分旅游從業(yè)者轉(zhuǎn)行做起旅游定制師、研學(xué)旅行指導(dǎo)師,、旅游咨詢師,、民宿管家等?！?

  “因此,，重點培養(yǎng)研學(xué)型、管家型和智慧型導(dǎo)游人才,，提振學(xué)生對行業(yè)的信心很重要,。復(fù)合型導(dǎo)游人才的培養(yǎng)更是迫在眉睫?！彼^察到,，從全國范圍來看，導(dǎo)游專業(yè)人才培養(yǎng)還存在一定痛點,。

  例如,，培養(yǎng)定位與文旅融合、“互聯(lián)網(wǎng)＋旅游”的產(chǎn)業(yè)升級不相適應(yīng),；課程體系對全域化、定制化,、智能化導(dǎo)游人才培養(yǎng)的規(guī)格支撐不足,；校內(nèi)實踐教學(xué)與導(dǎo)游技能迭代訓(xùn)練要求不匹配等。

  疫情來襲,，全國的旅游職業(yè)院校都在思考如何進行教育教學(xué)的變革,。杜蘭曉認(rèn)為，該校人才培養(yǎng)模式的變遷是全國旅游職業(yè)教育發(fā)展的縮影,。

  為推動專業(yè)升級和數(shù)字化改造,，近年來，該校旅游規(guī)劃與設(shè)計學(xué)院增設(shè)了“智慧旅游技術(shù)應(yīng)用”專業(yè)，“酒店管理”專業(yè)更名為“酒店管理與數(shù)字化運營”,，“景區(qū)開發(fā)與管理”更名為“智慧景區(qū)開發(fā)與管理”,。

  “一系列的變化意味著教學(xué)模式重構(gòu)，辦學(xué)理念,、課程設(shè)計、教學(xué)方法都得迭代更新,?！倍盘m曉介紹，后疫情時代,，學(xué)校更是對導(dǎo)游專業(yè)進行大刀闊斧的改革,。

  她舉例，學(xué)校撤并了旅行社計調(diào)實務(wù),、旅行社門市接待等8門課程,，增設(shè)智慧導(dǎo)覽服務(wù)與管理、旅游IP運營與打造,、旅游短視頻制作等帶有數(shù)字經(jīng)濟色彩的課程,。

  下了一番功夫，只為培養(yǎng)學(xué)生數(shù)字化思維和能力,。杜蘭曉坦言,，學(xué)校對專業(yè)課技能進行數(shù)字化打磨，打破原先教材里的“章節(jié)目”體系,，解構(gòu)成若干“顆?；敝R點。

  值得一提的是,，眼下,，高品質(zhì)的鄉(xiāng)村民宿迎來新發(fā)展機遇，這給職業(yè)院校帶來新方向,。今年3月,，教育部全面修訂職業(yè)教育專業(yè)目錄，新增民宿管理與運營專業(yè),，而浙江旅游職業(yè)學(xué)院早在2017年便成立全國首個民宿班,。

  目前，該?！懊袼薰芾砼c運營”專業(yè)開設(shè)民宿管家,、民宿數(shù)字化運營、民宿產(chǎn)品創(chuàng)新與開發(fā),、民宿安全,、鄉(xiāng)村民宿集聚區(qū)運營、民俗文化等課程。杜蘭曉介紹,，教師會結(jié)合旅游市場的變化及民宿的市場前景,，講授新媒體營銷和鄉(xiāng)村土特產(chǎn)、伴手禮營銷等案例,。

  “后疫情時代,，導(dǎo)游人才必須是具備新媒體媒介素養(yǎng),、社群營銷能力的復(fù)合型人才,，而學(xué)校的部分教學(xué)內(nèi)容相對市場是滯后的,，政府部門,、直播平臺,、旅游企業(yè)和主播應(yīng)共同完成培養(yǎng)模式改革?！睆垎w認(rèn)為，高?？梢造`活教學(xué),，邀請金牌導(dǎo)游或有直播經(jīng)驗的導(dǎo)游進教堂,，培養(yǎng)線下能帶團、線上能直播的新型人才,。

  今年，安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)學(xué)生朱亞飛提前感受了新媒體行業(yè)的工作狀態(tài),。他報名并通過篩選,，進入該校與安徽自貿(mào)經(jīng)濟區(qū)蕪湖片區(qū)等單位合作建立的短視頻直播工作室,。

  每天在校上完理論課，他和同學(xué)來到工作室,，在校企雙方老師帶領(lǐng)下編寫文案,、拍攝視頻并剪輯，還學(xué)習(xí)直播用語,、客戶互動技巧及直播室應(yīng)急處理等知識。

  工作室也采取項目化分組教學(xué),。今年夏天,，朱亞飛所在小組前往郊外參與房車露營活動,，頂著烈日拍了一整天外景?！皠偵鲜謶敉庵辈ィ悬c不知所措,。但一場直播下來，提升了我的膽量和語言溝通能力,。”

  朱亞飛已經(jīng)參與了書店直播,、游園直播等活動，他自己也注冊了抖音號,。“工作室‘寬進嚴(yán)出’,，每半學(xué)期還會淘汰一批學(xué)生,?！彼f。

  “轉(zhuǎn)身”從來都不是一蹴而就的

  “因為疫情,，學(xué)生的就業(yè)選擇有明顯變化,?！卑不丈藤Q(mào)國際商務(wù)與旅游學(xué)院院長孫穎蓀教授注意到，近兩年,，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達96%以上，但對口就業(yè)率只有50%左右,，學(xué)生更傾向于前往度假樂園,、民宿酒店等企業(yè),。

  為此，學(xué)院對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)方案進行修訂,，培養(yǎng)可以開展線上線下旅游服務(wù)和產(chǎn)品設(shè)計的技能人才,。去年，學(xué)院在《旅游市場營銷》課程中加大“旅游新媒體營銷”模塊培養(yǎng)力度,，將原有針對導(dǎo)游證考試的《導(dǎo)游基礎(chǔ)》《導(dǎo)游實務(wù)》和《導(dǎo)游法律法規(guī)》三門課程整合教學(xué),。

  但是，老師能不能教好,？孫穎蓀說：“為此,，學(xué)院要求旅游營銷專業(yè)老師全部脫產(chǎn)半年，分別前往傳媒公司,、跨境電商公司學(xué)習(xí),；相關(guān)企業(yè)進校對有意愿的老師和輔導(dǎo)員進行培訓(xùn)，再遴選出‘種子教師’進企業(yè)跟班學(xué)習(xí),?！?

  與此同時，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院也迎來了課程體系改革,，旨在服務(wù)“云旅游”發(fā)展,。“痛點型”文案寫作,、“甜點型”文案寫作,、文案目標(biāo)人群和競爭對手分析……在該校2020級旅游專業(yè)旅游電子商務(wù)課程中，新開設(shè)的新媒體文案創(chuàng)作傳播課吸引了很多同學(xué)的興趣,。目前,，該校又在2021級旅游相關(guān)專業(yè)的培養(yǎng)方案中新增了旅游創(chuàng)新思維和旅游綜合素養(yǎng)課程。

  “新加的課程包括智慧旅游,、文旅新業(yè)態(tài),、電商、文案寫作,、茶旅設(shè)計開發(fā)等技能訓(xùn)練,，目前學(xué)生反響不錯,。”該校旅游與建筑園林系副主任甘飛云介紹,，學(xué)校反復(fù)強調(diào),，老師一定要轉(zhuǎn)變觀念，具備線上教學(xué)思維,，以及短視頻制作推廣,、網(wǎng)絡(luò)直播技能，完善線上教學(xué)資源庫建設(shè),。

  該校任課教師除了到企業(yè)掛職鍛煉,、參加技能培訓(xùn)等“規(guī)定動作”，有的主動報名黃山市政府舉辦的新媒體預(yù)備講師培訓(xùn)班,，提升專業(yè)技能,。

  孫穎蓀表示，當(dāng)前人才培養(yǎng)的難點在于直播崗位的技術(shù)要求和學(xué)生現(xiàn)有能力之間的差距過大,。學(xué)生上崗后要立刻上手直播,，這需要大量訓(xùn)練作為基礎(chǔ)，而學(xué)校的課程類實踐機會還是有限的,。“同時,，受社會觀念的影響,，大多數(shù)學(xué)生仍不愿意以直播作為就業(yè)的首選職業(yè)，這限制學(xué)生的積極性和投入度,?！?

  可矛盾的是，“這方面的人才恰恰是企業(yè)缺乏的,，我們的合作旅游企業(yè)均提出要簽約會直播的畢業(yè)生,。”她介紹,，學(xué)校已經(jīng)計劃在企業(yè)訂單班培養(yǎng)方案中加入旅游直播課程,，雙方共同完成講義編寫。

  “人才培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變中,，不僅要讓學(xué)生掌握直播,、短視頻制作這些‘技’，要將這些技能作為數(shù)字營銷,、旅游IP運營,、旅游電子商務(wù)等課程的基礎(chǔ)，從旅游產(chǎn)品吸引力,、文化內(nèi)涵視覺表達等教學(xué)目標(biāo)出發(fā),，讓學(xué)生掌握‘術(shù)’,。”杜蘭曉認(rèn)為,，旅游職業(yè)教育數(shù)字化賦能和轉(zhuǎn)型不是一蹴而就的過程,。

  “一些痛點亟待解決?！倍盘m曉說,，眼下，人才培養(yǎng)方案調(diào)整相較于旅游產(chǎn)業(yè)崗位需求變化仍存在滯后性,；教材的更新需要一定周期,；實訓(xùn)設(shè)施等硬件無法滿足智慧化、數(shù)字化,、信息化需求,；課程變革需要師資力量和教師能力的支撐。

  她呼吁,，旅游校企形成人才流動,、資源共享的長效機制迫在眉睫?！皯?yīng)該整合行業(yè)最新資源來開發(fā)課程,、教材，設(shè)計實訓(xùn)項目,，培養(yǎng)了解行業(yè)轉(zhuǎn)型新理念,、新技術(shù)、新模式,，且具備洞察行業(yè)發(fā)展的眼光和站位的教師,、學(xué)生?！?

  黃山學(xué)院姚李忠教授則指出,，從長遠來看，要想確立成熟的旅游人才培養(yǎng)新模式,，還要經(jīng)歷長期的行業(yè)觀察,，再由相關(guān)部門、學(xué)界,、業(yè)界專家系統(tǒng)論證,，最終方能形成新的教學(xué)內(nèi)容和考核標(biāo)準(zhǔn)，并在實踐中不斷完善,。

（編輯：映雪 ）