市場(chǎng)對(duì)“方便面漲價(jià)”反應(yīng)不一

  近期,，業(yè)內(nèi)流傳統(tǒng)一方便面漲價(jià)通知，自2021年以來(lái),，原材料價(jià)格大幅上漲,，為使速食事業(yè)平穩(wěn)、有序經(jīng)營(yíng),，針對(duì)速食事業(yè)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,，漲價(jià)產(chǎn)品涉及三款。隨后傳出康師傅將桶面從4元漲至4.5元,；統(tǒng)一袋裝方便面的價(jià)格從原本的2.5元調(diào)整為2.8元；日清則一次性對(duì)旗下約180款方便面進(jìn)行漲價(jià),，最大漲幅達(dá)到了12%,。

  北青報(bào)記者2月15日走訪永輝、京客隆,、物美,、家樂(lè)福、七鮮等商超,，以及叮咚買菜,、美團(tuán)買菜、天貓超市等線上渠道,，發(fā)現(xiàn)同款商品,，價(jià)格相差不少，市場(chǎng)售價(jià)變化不大,。以統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面為例,，其121克×5(袋)的五連包裝產(chǎn)品，價(jià)格從11.9元到15.9元不等,，折合每包價(jià)格2.38元到3.18元不等,。而康師傅經(jīng)典紅燒牛肉面(桶)106克裝的價(jià)格從3.9元到5.8元不等,。

  不僅如此，部分超市還在原價(jià)的基礎(chǔ)上進(jìn)行促銷,，其中統(tǒng)一有多款產(chǎn)品在做買贈(zèng)活動(dòng),，在網(wǎng)上有下單滿25元減5元的活動(dòng)。而康師傅部分產(chǎn)品不僅參加超市的滿減活動(dòng),，有的桶裝產(chǎn)品還可單獨(dú)打9折,。

  對(duì)于方便面品牌調(diào)價(jià)一事，北青報(bào)記者也咨詢了多家線下商超的工作人員,，不少超市工作人員表示并沒有接到廠家的提價(jià)通知,。有超市工作人員稱，超市活動(dòng)大多不一樣,，有時(shí)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)有變化,。一些規(guī)模較小的便利店表示，一些方便面產(chǎn)品確實(shí)已經(jīng)調(diào)過(guò)價(jià)了,?！坝械漠a(chǎn)品換了包裝，克重也有細(xì)微變化,，價(jià)格也稍微漲了一些,。”某超市相關(guān)人士說(shuō),。

  多家方便面商家否認(rèn)“漲價(jià)”

  那么,，方便面到底有沒有漲價(jià)？針對(duì)此事,，北青報(bào)記者采訪了康師傅和統(tǒng)一有關(guān)方面,。康師傅相關(guān)人士表示,，沒有收到公司對(duì)產(chǎn)品調(diào)價(jià)的通知,。而統(tǒng)一客服也表示，沒有發(fā)布相關(guān)公告,，方便面也沒有漲價(jià),。

  北青報(bào)記者了解到，本次方便面龍頭企業(yè)漲價(jià)一事,，源自上周美銀證券發(fā)布的報(bào)告,。該報(bào)告稱，方便面零售價(jià)格于1月上漲,，康師傅旗下主要的方便面產(chǎn)品在農(nóng)歷新年后,，其出廠價(jià)上漲超過(guò)10%，統(tǒng)一主要的方便面在更換新包裝后，其產(chǎn)品零售價(jià)格亦上調(diào)約12%,。該機(jī)構(gòu)認(rèn)為,，統(tǒng)一或有機(jī)會(huì)稍后上調(diào)出廠價(jià)，可能標(biāo)志著方便面業(yè)內(nèi)近10年首次大幅加價(jià),。

  事實(shí)上,，早在去年年底，因?yàn)槎喾N原料成本上漲,，A股多家米面相關(guān)行業(yè)上市公司已經(jīng)完成了一輪漲價(jià),。其中，克明食品2021年11月13日發(fā)布公告稱,，鑒于面粉,、包材、運(yùn)輸?shù)瘸杀境掷m(xù)上漲,，公司將于2021年12月1日起對(duì)公司各系列產(chǎn)品上調(diào)價(jià)格,。克明食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，克明食品旗下的方便面品牌五谷道場(chǎng)也進(jìn)行了價(jià)格上調(diào),，但上調(diào)幅度不足1%。

  北青報(bào)記者了解到,，方便面產(chǎn)品的主要原材料面粉,、棕櫚油、糖及PET粒子等,，在2021年均有不同程度的上漲,。其中，棕櫚油漲幅較大,。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì),，棕櫚油等植物油的價(jià)格在2021年同比上漲65.8%，2021年12月曾一度回落,，但近期重拾上漲趨勢(shì)。

  部分消費(fèi)者對(duì)價(jià)格已不再敏感

  對(duì)于方便面漲價(jià)的新聞,，網(wǎng)友和消費(fèi)者的反應(yīng)也各不相同,。部分網(wǎng)友表示，不太能理解方便面漲價(jià),，畢竟小麥并沒有漲價(jià),。也有網(wǎng)友表示，會(huì)選擇沒有漲價(jià)的白象,、今麥郎等品牌,。

  而一些線下的消費(fèi)者對(duì)價(jià)格問(wèn)題顯然不再敏感。一位在市場(chǎng)選購(gòu)方便面的消費(fèi)者表示：“我一般哪款有促銷就買哪款，但是具體它原來(lái)賣多少錢,，我也不太清楚,。”另一位消費(fèi)者表示,，現(xiàn)在有很多方便食品,、冷凍食品和預(yù)制菜，方便面購(gòu)買的頻次大大減少,?！坝械臅r(shí)候出了新口味買來(lái)嘗嘗，所以價(jià)格并沒有注意,?！?

  雖然現(xiàn)在部分消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格不再敏感，但并不代表方便面“困境”已經(jīng)有所緩解,。第二十一屆方便食品大會(huì)披露的數(shù)據(jù),，2021年1-5月，中國(guó)方便面累計(jì)產(chǎn)量為206.5萬(wàn)噸,，同比下降了8%,。而同期尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年,，方便面行業(yè)整體銷量下滑了7.7%,，銷售額下滑了7.3%。

  行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,，中國(guó)方便面產(chǎn)量在2018年出現(xiàn)斷崖式下降,，從2017年的1103.2萬(wàn)噸下降至2018年的699.5萬(wàn)噸，并在2019年下降至573.3萬(wàn)噸,。2020年,，受到疫情的影響，國(guó)內(nèi)方便面一度回溫,，但2021年再次回落,。

 (編輯：映雪）