對不安裝陽光廚房或配送食品不使用外賣封簽的，市監(jiān)部門將責令限期改正,，逾期不改正的,，處200至500元罰款。同時，配送食品沒有使用外賣封簽,，配送員有權拒送,，消費者有權拒收。

  社交媒體上,，有浙江網(wǎng)友曬出了帶有封簽的外賣,，并表示“超有安全感”；也有不少人給這項新政點贊,，希望更多地方按這個標準“卷起來”,。

  談及外賣的衛(wèi)生問題，不少人會想起外賣員向餐品中吐口水,、解小便等極端事件,。這類情況雖屬個別人員的極端行為，卻揭示了配送過程中的安全敞口：從程序上講,，沒有封簽的外賣,，的確存在被惡意“加料”的便利和可能。

  總結過往被曝光的案例,，不難發(fā)現(xiàn)一個普遍現(xiàn)象：外賣員給餐品“動手腳”,，常常發(fā)生在樓道、電梯間等人員稀少的空間,，具有較強的隱蔽性,。很多人意識到外賣有問題，也是出于偶然,。比如,，有的是因小區(qū)保安通過監(jiān)控發(fā)現(xiàn)異常，有的是在包裝袋上察覺口水痕跡,，還有的甚至是因為看到外賣員在微信群組里“炫耀”,。

  這些惡意操作不斷沖擊著消費者的心理防線，甚至讓很多人產(chǎn)生“看完不敢點外賣”“不敢給差評”的想法,。人們不禁要問：這些行為會不會只是冰山一角,？在不為人知的隱秘角落，還有多少被中途污染的外賣,？

  正因如此,，統(tǒng)一標準，要求外賣必須加封簽的新政,，才會給廣大消費者帶來明顯的安全感,。一個小小的封簽，物料上并不會增加多少成本,，卻可以在很大程度上減少不確定性,，擋住伸向餐品的“黑手”,。消費者有權拒收封簽異常外賣的規(guī)定，也能倒逼外賣行業(yè)的發(fā)展,，使其日趨標準,、規(guī)范。

  此外,，給外賣加封簽的規(guī)定，也對餐品的制作,、配送環(huán)節(jié)有了更明確的流程劃分,，一旦遇到問題外賣，責任認定會更加清晰,。此前,，對于顧客投訴，不乏有商家和外賣員互相推諉的亂象,。因為缺乏有力證據(jù),，外賣究竟是在何時被污染的，就成了一筆糊涂賬,。貼上封簽,，相當于在不同流程間打上了一個記號，減少了不同主體間相互“甩鍋”的可能,。

  當然,，要讓“外賣封簽規(guī)定”更加有力，還有待于在后續(xù)落實過程中進一步細化規(guī)范,，及時填補漏洞,。比如，有網(wǎng)友就表達了合理擔憂：會不會有外賣員輕易取得多余封簽,，在違規(guī)打開外賣后自行加上新封簽,？對于這些可預料的操作，不妨推出政策先手棋,，通過“一餐一碼”等方式,，防止封簽被掉包。

  外賣食品安全問題牽涉商家,、外賣員,、消費者等不同群體，再加上其間存在多重場景的轉換,，治理起來具有一定的復雜性,。但問題越是復雜，越需要精細化治理,，盡可能明確具體的責任主體,，分階段,、分流程監(jiān)管。

  不管是推動“陽光廚房”的建設,，讓制作過程更加透明化,，規(guī)定外賣必須封簽，還是增加申訴渠道,，不讓外賣員無端受委屈,，都是精細化治理的有益舉措。也只有讓權責更明確,，流程可追溯,，消費者點外賣時才會更加踏實、安心,。

（編輯：月兒）