(本網(wǎng)靳樸配圖 )

一年一度的端午節(jié)就要到了,。端午節(jié)在每年的農(nóng)歷五月初五,，是祛病防疫的節(jié)日,。各地除了有賽龍舟的習俗,，還有一個習俗就是吃粽子。由于我國地域廣闊,，南北方的口味不同,，因此粽子也有南北不同的風味，有甜粽和咸粽,，今天我們就來說一說粽子,。

粽子主要是由粽葉包裹糯米蒸制而成，其中,，可以加入小棗,、綠豆、五花肉,、豆沙,、八寶、火腿,、冬菇,、蛋黃等各種各樣的餡料，形成不同的口味,。

粽子有哪些營養(yǎng),？

粽子的主要成分就是糯米,。而糯米也是生活中非常常見的一種主食，含有碳水化合物,，蛋白質(zhì),，脂肪，糖類,，B族維生素以及鈣,，磷，鐵等微量元素,。

糯米具有補中益氣,、健脾暖胃、提高機體免疫力等作用,。對脾胃虛弱,，產(chǎn)后多汗，產(chǎn)后痢疾,，術(shù)后虛弱,，體虛造成的盜汗，血虛,，頭暈眼花,，有滋補、改善的作用,；可以促進脂肪代謝,，補充熱量，恢復體力,，促進食欲,；還可以舒緩情緒，改善神經(jīng)系統(tǒng),，緩解抑郁,，改善失眠。

當然,，糯米也不能多吃,，有哪些人群不適宜多吃糯米呢？

糖尿病病人——糯米中含有大量碳水化合物,，可能會導致血糖的波動,，因此，糖尿病人在平時對于糯米是要嚴格控制,，一定不能多吃,，尤其是血糖控制不太好的病人。

消化能力較弱的人——糯米是比較黏膩的食物,，進入腸胃后會難以消化,，可能對其消化系統(tǒng)造成負擔,。

濕熱痰火偏盛的人——對于有發(fā)熱，咳嗽或者是火氣旺盛的人,，由于身體有火氣,，腸胃道會處于抑制的狀態(tài)，在這個時候吃糯米就會導致腸胃消化不良,，讓癥狀加重,。

老年人和兒童——老年人的腸胃功能比較弱，如果經(jīng)常吃黏性較高的糯米,，就會導致腸胃功能下降而不能很好的消化食物,，也就容易出現(xiàn)消化不良；而兒童,，其腸胃功能本身正處于發(fā)育階段,，經(jīng)常吃糯米這種難以消化的食物會讓腸胃受損，從而影響到腸胃發(fā)育,。

本文由上海交通大學醫(yī)學院附屬同仁醫(yī)院全科醫(yī)療科主任徐仲卿進行科學性把關(guān),。“達醫(yī)曉護”供稿

（編輯：月兒）