一瓶200克研磨版的喜馬拉雅純天然巖鹽售價(jià)為58元,，454克包裝的法國灰鹽標(biāo)價(jià)108元,，一瓶113克的美國夏威夷黑鹽標(biāo)價(jià)148元……價(jià)格是普通食鹽的50倍左右。最有名的法國鹽之花,，網(wǎng)上的售價(jià)在每克0.5元~1.5元之間,，也就是普通食鹽的70倍~200倍。

近日,，《工人日?qǐng)?bào)》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，充滿異域風(fēng)情的各種“網(wǎng)紅”進(jìn)口鹽,，在電商平臺(tái)十分火爆。這些“網(wǎng)紅鹽”均以“天然”“特定原產(chǎn)地”“含有特殊礦物質(zhì)”等為“賣點(diǎn)”,，號(hào)稱可補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅“營(yíng)養(yǎng)更均衡”,，天花亂墜的廣告宣傳令其身價(jià)倍增。

這些“網(wǎng)紅鹽”是真有奇效,，還是在收取消費(fèi)者的“智商稅”,？記者進(jìn)行了調(diào)查采訪。

在營(yíng)銷時(shí)打擦邊球

“這些色彩瑰麗的‘網(wǎng)紅鹽’撒到食物上,，令人賞心悅目,。”重慶時(shí)尚人士吉峰這樣對(duì)記者說,。

業(yè)內(nèi)人士指出,，從市場(chǎng)角度來說，“網(wǎng)紅鹽”就像飲用水一樣,，只要標(biāo)注清晰明確,，不存在虛假宣傳或者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者的情形,，沒有危害食品安全，都應(yīng)許可其存在,，由消費(fèi)者根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)狀況或喜好自主選擇,。

“相比于追求新奇的‘網(wǎng)紅鹽’，我們更應(yīng)學(xué)會(huì)閱讀食物的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽,，注意減少鈉的攝入,，追求更加健康的生活方式?！敝貞c體育局營(yíng)養(yǎng)學(xué)博士李文建研究員說,，應(yīng)注意一些“網(wǎng)紅鹽”在營(yíng)銷時(shí)打擦邊球。

記者發(fā)現(xiàn),，不少商家在銷售“網(wǎng)紅鹽”時(shí),，都會(huì)打出“天然有機(jī)認(rèn)證”“富含礦物質(zhì)”等標(biāo)簽?！熬W(wǎng)紅鹽”打破了人們對(duì)鹽的認(rèn)知,，大都宣稱含有豐富微量元素，甚至能調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡,。

以喜馬拉雅玫瑰鹽為例,，商家宣稱該鹽在兩億五千萬年前形成，純天然無污染,，含氯化鈉98%以上,，包括鐵,、鈣、鎂,、鉀,、鋅、硅,、銅等80多種人體所需的礦物質(zhì),，是名副其實(shí)的鹽中之王?！熬退氵@些都是真的,，但很多微量元素人體并不需要，甚至對(duì)人體并無益處,?！崩钗慕ㄕf。

除了高大上的玫瑰鹽,，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，還有喜馬拉雅鹽調(diào)味品，1瓶?jī)r(jià)格在50元左右,，號(hào)稱口味新組合,，嚴(yán)選原料匠心搭配，輕松搞定各種中西美味,。有橘子組合,、檸檬組合等，一些包裝瓶配置有可調(diào)節(jié)的研磨器,，有細(xì),、中、粗三種顆粒,，號(hào)稱能現(xiàn)吃現(xiàn)磨,，噱頭感十足。

“吃鹽補(bǔ)鈣”不靠譜

此外,，還有商家聲稱喜馬拉雅玫瑰鹽比普通食用鹽更天然或更純凈,。對(duì)此，重慶大坪醫(yī)院主任醫(yī)師李慶說,，事實(shí)上,，在當(dāng)前的食品世界中，“天然”這個(gè)詞意義不大,。

據(jù)了解,，食用鹽主要包括海鹽、湖鹽、礦鹽,，分別來自海水,、天然鹵水、地下鹽礦床,。所有食用鹽都是自然的,，而非人工合成的。食用鹽的主要成分是氯化鈉,，只要純度達(dá)標(biāo),，不同產(chǎn)地的鹽營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)值沒有太大差別。

此外,，業(yè)內(nèi)人士指出,，“吃鹽補(bǔ)鈣”的說法更是有悖科學(xué),，自相矛盾,。事實(shí)上，多吃鹽不僅不能補(bǔ)鈣,，反而會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)流失,。食鹽含有鈉離子，而鈉和鈣在人體中代謝是有聯(lián)系的,，它們由同一種分子調(diào)節(jié),。鈉攝入量過多的時(shí)候，身體會(huì)努力排鈉,，同時(shí)會(huì)增加尿鈣的排出量,。因此，“吃鹽補(bǔ)鈣”不靠譜,，很容易誤導(dǎo)消費(fèi)者。

李慶認(rèn)為,，鹽里的微量元素可以忽略不計(jì)(加入的強(qiáng)化劑除外),，畢竟每天食鹽攝入量太低。按照《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》,，食鹽不允許添加除碘以外的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,。至于鈣、鐵等礦物質(zhì),，通過吃鹽來攝入是不靠譜的,。鹽只是調(diào)味品，不是保健品,，不需要關(guān)注太多成分,，只看“營(yíng)養(yǎng)成分表”中的鈉、碘就足夠了。

事實(shí)上,，重慶市消委會(huì)近日對(duì)重慶市面上流通的8個(gè)品牌,、共計(jì)27組食用鹽樣品進(jìn)行比較試驗(yàn)，對(duì)比試驗(yàn)主要針對(duì)食鹽樣品的理化指標(biāo),、衛(wèi)生指標(biāo),、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和主成分含量等20項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試。測(cè)試結(jié)果顯示,，27組樣品均未測(cè)出鋅,，有4組樣品測(cè)出有硒，有18組樣品測(cè)出有鐵,，有23組樣品測(cè)出有鎂,，有22組樣品測(cè)出有鈣。雖然硒,、鐵,、鎂和鈣這些微礦物質(zhì)元素對(duì)人身十分有益，但從測(cè)試結(jié)果看,，無論鹽的檔次與價(jià)格高低,，其微量的礦物質(zhì)元素含量都十分有限，因此通過食鹽來補(bǔ)充礦物質(zhì)元素作用微乎其微,。

不要輕易上交“智商稅”

“為補(bǔ)充礦物質(zhì)元素而特意選擇微量營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化鹽沒有必要,，建議消費(fèi)者不要輕信商家的宣傳口號(hào)?！敝貞c市消委會(huì)相關(guān)人員說,，測(cè)試還揪出一家“掛羊頭賣狗肉”的食用鹽品牌，宣稱自家為海藻加碘鹽,，但實(shí)際是添加碘化鉀和海藻鮮味液,，該品牌已經(jīng)被約談處理。

“‘網(wǎng)紅鹽’不過是利用部分消費(fèi)者好奇,、嘗鮮乃至迷信外國商品的心理,，用模棱兩可、華而不實(shí),、夸大其詞的廣告宣傳推銷產(chǎn)品,，對(duì)其不可等閑視之?！敝貞c渝中區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員張載榮說,，一方面，監(jiān)管部門,、平臺(tái)要依據(jù)廣告法等法律法規(guī)約束,、規(guī)范商家的不實(shí)宣傳,，嚴(yán)格查處違規(guī)營(yíng)銷行為；另一方面,，廣大消費(fèi)者也要樹立正確的消費(fèi)觀念,，審慎看待“華麗外衣”下的“網(wǎng)紅鹽”等網(wǎng)紅商品，不要輕易上交“智商稅”,。

李文建建議,，監(jiān)管部門既應(yīng)強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)查違規(guī)營(yíng)銷,、欺詐誘導(dǎo)等違法行為,，同時(shí)也要注重科普宣傳，讓更多人知曉“網(wǎng)紅鹽”與普通食鹽的功能并無二致,，進(jìn)而維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán),，讓人們明明白白地消費(fèi)，不要掉入消費(fèi)陷阱,。

(編輯:鳴嫡)