中國是全球最大的水果生產(chǎn)國和消費(fèi)國，消費(fèi)著世界近70%的西瓜,、近一半的蘋果,，也是獼猴桃最大的消費(fèi)市場。隨著《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》（RCEP）深入實(shí)施,，低關(guān)稅,、快速檢驗(yàn)檢疫等政策出臺(tái)，越來越多進(jìn)口水果進(jìn)入中國市場,，被擺上中國家庭的“果盤”,，滿足了消費(fèi)者多元需求。

這些年來，進(jìn)口水果價(jià)格,、種類,、數(shù)量有什么變化？中國消費(fèi)者感受如何,？記者進(jìn)行了采訪,。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場國際水果交易區(qū)內(nèi)，商販正在用叉車卸貨,。記者 孔德晨攝

第一棒：批發(fā)市場

“這是個(gè)‘勤行’”

“我們?cè)诎闹匏a(chǎn)地有自己的農(nóng)場,，當(dāng)?shù)毓r(nóng)按照要求種好水果后在工廠包裝好，空運(yùn)直達(dá)我們這里,?！北本┬掳l(fā)地進(jìn)口水果展銷中心私營業(yè)主馬濤告訴記者，他們是進(jìn)口水果正式進(jìn)入中國市場流通的“第一站”,，也是連接產(chǎn)地與商超,、電商、社區(qū)團(tuán)購等經(jīng)銷商的紐帶與橋梁,。

深夜12點(diǎn)半,，新發(fā)地進(jìn)口水果展銷中心零星燈火閃耀，輻射整個(gè)京津冀地區(qū),、北方最大的水果批發(fā)市場逐漸“蘇醒”,，即將開始一天的忙碌。

“這是個(gè)‘勤行’,?！瘪R濤和朋友正從滿載一車火龍果的卡車上卸貨，他告訴記者,，凌晨2點(diǎn)起陸續(xù)會(huì)有人來采買,，他們開始忙于走貨，走完貨約早上七八點(diǎn)鐘,，算告一段落,。接下來就是一些檔口、散戶來購買,。日復(fù)一日,，周而復(fù)始。

正說著,，馬濤倉庫的門開了,，濃郁的榴蓮香味撲鼻而來。他告訴記者,，他是北京最早一批做貓山王榴蓮的商家,，入行已有約15年了,，如今不僅在國內(nèi)福建、河南,、東北等多地經(jīng)營,，在國外產(chǎn)地也有自己的農(nóng)場?！邦^幾年,，進(jìn)入中國市場的進(jìn)口水果品類不多，最早是新西蘭的奇異果,、秘魯牛油果很受國內(nèi)消費(fèi)者青睞,。”馬濤說?，F(xiàn)如今,，新發(fā)地的進(jìn)口水果從市民常見的車?yán)遄印母?、火龍果,、榴蓮、紅提,、新奇士橙,、菠蘿蜜、奇異果,、香蕉,，到不常見的巴拿馬鳳梨、泰國紅寶石柚,、比利時(shí)長柄梨等應(yīng)有盡有,。

根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的植物檢疫要求公告，截至2022年底,，去年共有來自13個(gè)國家的16種鮮食水果簽署了輸華檢疫要求,。在進(jìn)口水果準(zhǔn)入不斷增長的推動(dòng)下，2022年中國水果進(jìn)口仍呈上升趨勢,，全年總額達(dá)到146億美元（約合人民幣992.13億元）,，同比增長8%。其中,，水果進(jìn)口總量為733萬噸,，同比增長4%，相比于2012年的不足345萬噸,，進(jìn)口量十年翻了一番,。

不僅品類更加豐富,、數(shù)量更多,，馬濤覺得客戶對(duì)水果品質(zhì)要求也有了明顯提升。“以前水果店來我們這兒拿橙子,，喜歡一款外觀口感都一般但出汁量大的品種,，用來做果汁成本較低?！瘪R濤說,，“現(xiàn)在，消費(fèi)者的需求不斷升級(jí),，對(duì)橙子品質(zhì),、口感和甜度要求越來越高，大家就會(huì)選擇用其他品質(zhì)更好的橙子,?！?

“我們這行賺的是辛苦錢，一天24小時(shí)不間斷忙碌,，例如這車火龍果,，品質(zhì)在國內(nèi)是數(shù)一數(shù)二的，但一箱其實(shí)我們也就賺一到兩塊錢,，這一車能掙個(gè)1500元到2000元左右,。”談及盈利和收入,，馬濤坦言：“這也沒準(zhǔn)兒,，水果變化太快，若行情一下不好,，我今天掙這些,，明天說不定就賠錢，盈利和虧損每天都在變,?！?

一個(gè)新發(fā)地，有幾百家像馬濤這樣的水果私營業(yè)主,。前兩年生意受到疫情影響,，今年以來，馬濤明顯感到消費(fèi)在逐漸復(fù)蘇,?！白铍y的時(shí)候大家都難，只要同甘共苦熬過來不就好了么,？”馬濤笑著說,，“我相信進(jìn)口水果這行肯定會(huì)越來越好。現(xiàn)在國家給的政策越來越多,，大家都愿意去做,，放眼全世界,，只有咱們國家才會(huì)給到這么多的政策優(yōu)惠?！?

第二棒：線下商超

“讓國內(nèi)消費(fèi)者第一時(shí)間嘗鮮”

從馬濤手里接過“接力棒”,，進(jìn)口水果便擺上各大商超、生鮮平臺(tái)的貨架,，進(jìn)入消費(fèi)者的視野,。

在北京盒馬X會(huì)員店，最熱鬧的莫過于榴蓮貨架前,。榴蓮按品種和重量細(xì)分,，消費(fèi)者根據(jù)自己喜好挑選后排隊(duì)結(jié)賬，再現(xiàn)場開“榴蓮盲盒”,，這樣的“玩法”吸引了不少人,，長隊(duì)排了一圈又一圈。

現(xiàn)場工作人員告訴記者,，盒馬售賣的榴蓮經(jīng)過精細(xì)挑選,，不會(huì)出現(xiàn)干包榴蓮，品質(zhì)都有“保底”,?！耙话銇碚f，買這種一口價(jià)139元榴蓮的人最多,，開出的果肉各不相同,，就看個(gè)人運(yùn)氣了?！痹摴ぷ魅藛T說,，“大部分榴蓮品質(zhì)都能稱得上一句‘報(bào)恩榴蓮’，‘榴蓮刺客’一般不會(huì)出現(xiàn),?！?

在進(jìn)口水果中，榴蓮深受中國消費(fèi)者寵愛,。2022年,，榴蓮進(jìn)口額在中國進(jìn)口水果中穩(wěn)居第一位，達(dá)40.3億美元,，進(jìn)口量達(dá)到82.5萬噸,，相比2014年增長了將近兩倍。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,，2015年至2022年間,，中國鮮食榴蓮進(jìn)口量復(fù)合增長率達(dá)17%。

“今年4月,，盒馬榴蓮的銷售月環(huán)比增長75%,。消費(fèi)者對(duì)品質(zhì),、品種有了更高需求。盒馬也將引進(jìn)一些少見的鮮果榴蓮品種,，比如托曼尼、干堯,、貓山王和黑刺等,。”盒馬水果采銷總監(jiān)陳楊輝告訴記者,，今年是泰國貓山王榴蓮種植初期,，雖然產(chǎn)量不多，但盒馬將結(jié)合產(chǎn)地情況以產(chǎn)定銷,，讓國內(nèi)消費(fèi)者第一時(shí)間嘗鮮,。

隨著冷鏈物流的發(fā)展，國際水果運(yùn)輸業(yè)發(fā)展也日漸迎來新的突破,。進(jìn)口水果頻頻刷新“存在感”,，離不開冷鏈技術(shù)的助力。

就在前不久,，一架搭載著龍宮果,、彩虹芒果、南多美芒果,、小眾榴蓮,、山竹等18噸泰國新鮮水果的航班降落在浙江寧波櫟社國際機(jī)場，這是盒馬與東航物流合作的泰國水果包機(jī),，把泰國田頭采摘的新鮮水果飛速運(yùn)到國內(nèi),。

“這次包機(jī)運(yùn)輸，主要是想讓消費(fèi)者品嘗到泰國當(dāng)?shù)氐男”娝?。其中一款龍宮果,，果實(shí)儲(chǔ)存周期短、物流要求高,?！标悧钶x介紹，通過與東航物流合作的包機(jī)形式,，可以實(shí)現(xiàn)機(jī)艙內(nèi)多溫層冷鏈,，滿足不同水果的儲(chǔ)存要求。

"在泰國水果產(chǎn)季,，包機(jī)每周至少兩班,，當(dāng)天凌晨起飛后，中午抵達(dá)寧波,。水果通關(guān)后將依托盒馬全國多溫層供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò),，率先上架盒馬華東地區(qū)門店,。后續(xù)隨著供應(yīng)產(chǎn)量增加，來自泰國的鮮果將陸續(xù)上架全國其他城市,?！标悧钶x說，未來,，盒馬將通過海外的各大直采基地,，把進(jìn)口車?yán)遄印⑻O果,、提子,、柑橘等當(dāng)季鮮果帶給國內(nèi)消費(fèi)者。

第三棒：端上餐桌

“進(jìn)口水果已經(jīng)成為我家‘果籃’?？土恕?

從線下商超,、線上生鮮平臺(tái)賣出，進(jìn)口水果終于端上萬千中國家庭的餐桌,。消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果如何看待,？

“近年來，進(jìn)口水果已經(jīng)成為我家‘果籃’的?？土?。”住在深圳市的張嘉偉告訴記者,，菲律賓香蕉,、新西蘭奇異果等是他常買的水果品類，好吃不貴,?！疤﹪鹫砹裆彙⒅抢?yán)遄拥扰紶栆矔?huì)買,，但畢竟價(jià)格挺貴的,，所以我家買得不算多?！睆埣蝹フf,。

回憶起十年前，張嘉偉頗有感慨,?！澳菚?huì)兒提到進(jìn)口水果，給人的印象就是貴,?！彼f，“因?yàn)閮r(jià)格普遍偏高，口感到底有沒有那么好吃,，其實(shí)沒有太多人關(guān)注,，買的人也少。不像現(xiàn)在,，除了常見的水果,，很多小眾進(jìn)口水果在市場上輕松就能買到，消費(fèi)者愿意購買不僅是因?yàn)閮r(jià)格打下來了,，更是出于嘗鮮的心理,。”

張嘉偉表示,，他主要看產(chǎn)地來選購水果，有些進(jìn)口水果的確好吃,，但有些國產(chǎn)水果口感更好,，因此“進(jìn)口”在他心中并不是高品質(zhì)的代名詞，要視情況而定,?！霸蹅儑乙矐?yīng)有‘水果自信’。比如芒果,，我覺得海南的金煌芒就是最好吃的,。”張嘉偉說,。

消費(fèi)者對(duì)進(jìn)口水果有更直觀,、更全面、更客觀的看法,，正是中國市場開放程度日漸提升的真實(shí)寫照,。

2022年1月1日，RCEP正式生效,。RCEP區(qū)域是全球重要的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地,，匯聚了全球主要的大米、棕櫚油,、橡膠,、水產(chǎn)品等生產(chǎn)地。一年多來,，中國與RCEP成員國之間的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易熱火朝天,。

以菲律賓為例，在中國對(duì)東盟成員國關(guān)稅承諾表中,，榴蓮在RCEP生效第一年,，基準(zhǔn)關(guān)稅從此前的20%立即降為0。在菲律賓榴蓮進(jìn)入中國市場后,，讓菲律賓山竹獲得準(zhǔn)入成為多方共同努力的下一個(gè)目標(biāo),，中國消費(fèi)者將能品嘗到更多新鮮味道,。

目前，全國各地海關(guān)加碼通關(guān)便利度,，更大程度方便進(jìn)口水果進(jìn)入中國,。

今年一季度，上?？诎蹲浴耙粠б宦贰毖鼐€國家進(jìn)口干鮮瓜果及堅(jiān)果38萬噸,，貨值17.5億元。在上海海關(guān)所屬外高橋港區(qū)海關(guān)的監(jiān)管保障下,，已有近30萬噸泰國椰青,、越南香蕉、柬埔寨香蕉和馬來西亞榴蓮等“一帶一路”沿線國家優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在上海外高橋口岸順利通關(guān),。為保障進(jìn)口自“一帶一路”沿線國家的新鮮水果快速通關(guān),，讓國內(nèi)消費(fèi)者更快品嘗到“一帶一路”沿線國家水果的美味，外港海關(guān)開辟“綠色專屬通道”確?！翱觳榭旆拧?。“在抵港前,，我們會(huì)通過關(guān)企聯(lián)絡(luò)員機(jī)制,，提前對(duì)接進(jìn)口商掌握到港信息。統(tǒng)籌安排人力資源,，落實(shí)提前申報(bào),、無陪同查驗(yàn)等通關(guān)便利化措施，確保貨物到港后第一時(shí)間實(shí)施查驗(yàn),?！蓖飧酆ｊP(guān)負(fù)責(zé)進(jìn)口水果查檢的工作人員說。

（編輯:月兒 ）