跟桑樹打了3年交道之后,，山東省臨清市創(chuàng)業(yè)者王榮祥才知道原先鄉(xiāng)親們眼中的“桑蛾子”藥用價值極高。在科技加持下,，他將“桑蛾子”變成了價格翻幾番的中藥飲片,、桑黃茶、桑黃粉,、桑黃顆粒等50多種產(chǎn)品,。

8月2日，在臨清市舉行的第四屆中國桑黃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,，中國工程院院士李玉還記得將“桑蛾子”變成“軟黃金”的故事,。作為臨清桑黃產(chǎn)業(yè)的“老熟人”,，他是上述變化的推動者之一,。

資源變資產(chǎn),，科技擔(dān)重任

桑黃,，一種生長在桑樹上的真菌,，呈金黃色、扇面狀,。作為傳統(tǒng)中藥材，桑黃在中國已有2000余年藥用歷史,，在李玉眼中,，桑黃的藥用價值使其與冬蟲夏草、人參鹿茸等名貴中藥材齊名,。

北到黑吉遼,，南到云貴川，東到海之濱,，有桑樹存在的地方就有桑黃,，但在出席大會的專家眼中，地處山東省西北部的臨清桑黃不太一樣,?！芭R清是黃河故道，擁有獨一無二的古桑樹群資源,，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢得天獨厚,。”中國菌物學(xué)會理事長郭良棟認(rèn)為,，這種優(yōu)勢使得臨清桑黃與眾不同,。

臨清地處黃河故道，現(xiàn)存大量古桑樹群,，桑樹數(shù)量為2萬余株,，最古老的桑樹樹齡在1200年以上，入選全國第七批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄,。

“目前，臨清已在沿黃故道建設(shè)6個種植基地,，人工桑黃培植面積達(dá)1100余畝，具備年產(chǎn)桑黃菌包800萬個,、桑黃330噸的規(guī)模?！绷某鞘修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長周忠偉透露,，臨清已研發(fā)了桑黃中藥飲片,、桑黃粉、桑黃茶,、桑黃咖啡,、桑黃酒等系列產(chǎn)品，年產(chǎn)值達(dá)1.8億元,。

看到了臨清在桑黃產(chǎn)業(yè)鏈條上的布局和努力,，李玉認(rèn)為：“桑黃在黃河故道上形成了一個嶄新的產(chǎn)業(yè)，標(biāo)志著中國食藥用菌產(chǎn)業(yè)一顆冉冉升起的新星正在臨清誕生,?！?

從外觀上看，用網(wǎng)袋包裝的桑黃茶摻入了棗片,，一壺水泡下來,，濃濃的香味沁入舌尖。

“桑黃茶不僅好喝,，還活血護肝,，降低血糖,?！迸R清清源正本生物醫(yī)藥科技有限公司（以下簡稱清源正本生物）總經(jīng)理王榮祥向科技日報記者介紹,，他們打造出桑黃產(chǎn)業(yè)鏈，推動桑黃茶,、桑黃粉,、桑黃咖啡、中藥飲片等產(chǎn)品的不斷迭代升級,。古老桑黃搖身變?yōu)檗r(nóng)民致富的“金鑰匙”，生動演繹了“資源變資產(chǎn)”的理念,。

資源變成資產(chǎn)的故事，正在臨清各個桑黃企業(yè)里發(fā)生,，其中,，科技扮演了重要角色,。

專家介入，產(chǎn)業(yè)鏈再度延長

“我們通過研究人工栽培桑黃菌工藝技術(shù),，確定了高效栽培的最佳工藝參數(shù),，從而進(jìn)一步改良、優(yōu)化人工栽培桑黃菌株,，源源不斷地提供優(yōu)質(zhì)桑黃菌種?！蓖鯓s祥告訴記者,，“通過內(nèi)引外聯(lián)、高端引智,，我們建立了一支以院士、教授為主的科研團隊,。團隊通過科技手段篩選出適合人工栽培的優(yōu)良野生桑黃菌株,，研究人工栽培桑黃菌工藝技術(shù),。”

臨清黃河故道中有2000多畝平均樹齡五六百歲的古桑樹,，年產(chǎn)野生桑黃1500公斤左右。但野生桑黃產(chǎn)量較低,，遠(yuǎn)不能滿足市場需要,。這使得人工栽培桑黃菌工藝技術(shù)研究有了現(xiàn)實必要性。

為了擴大桑黃規(guī)模,，清源正本生物與山東大學(xué)微生物技術(shù)國家重點實驗室主任、歐洲科學(xué)院院士張友明簽約，成立了黃河故道桑黃功能性食品科研基地,；與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授包海鷹簽約，成立了黃河故道桑黃博士工作站,。

在科技的介入下,，臨清正建設(shè)桑黃人工栽培及產(chǎn)品開發(fā)科研基地、恒溫恒濕標(biāo)準(zhǔn)化大棚,、桑黃菌絲培養(yǎng)庫以及桑黃博物館等,，通過制作桑黃茶、桑黃粉,、桑黃咖啡、中藥飲片等產(chǎn)品,，拉長了桑黃產(chǎn)業(yè)鏈條,。

不過,，對臨清桑黃種植戶來說，還有難題需要解決,。

桑黃每年4月份種植,，9月底前收獲完，實行傳統(tǒng)的“一種一收”種植模式,，這就造成了10月至次年3月大棚土地閑置的情況。

針對這一情況,，清源正本生物的科研人員組成羊肚菌種研制攻關(guān)小組,，通過反復(fù)實驗,，掌握了羊肚菌的培養(yǎng)基制作、菌絲提煉,、接種菌種,、制作菌包以及人工栽培技術(shù)規(guī)范等,，經(jīng)大棚試種成功。

1畝左右的簡易棚,，每年可生產(chǎn)桑黃300公斤,、羊肚菌500公斤。目前,，臨清市已經(jīng)建成6個基地、216個大棚,，全部推廣了桑黃與羊肚菌雙菌輪作種植新模式，總面積突破1000畝,，預(yù)計年產(chǎn)桑黃330噸,、羊肚菌650噸，全產(chǎn)業(yè)鏈年增加值達(dá)3.6億元,，種植戶畝純收入4萬元以上。

隨著更多人才和科技因素加入,，目前臨清桑黃人工栽培面積越來越大,，桑黃“軟黃金”綻放光彩,。

(編輯:映雪)