《綠色外賣管理規(guī)范》的發(fā)布實施是通過標準將綠色餐飲服務進行推廣,，是對制止餐飲浪費,、減塑行動的積極響應,。一是從外賣餐品制作環(huán)節(jié)，提出了綠色外賣餐品原材料采購,、餐品制作與餐廳運營要求,。在餐品原材料采購方面，要求采購安全健康的原材料,，建立可追溯的供應鏈管理體系,，減少食材損耗,。

二是從外賣餐品供應環(huán)節(jié),，提出了外賣包裝、配送與垃圾處理要求,。在外賣包裝方面,，要求提供安全性、環(huán)保性,、減量化的外賣包裝形式與材料,。在外賣配送方面，要求選擇合理路線,，科學裝備,，以減少能源消耗。

三是從綠色外賣管理優(yōu)化環(huán)節(jié),，提出了綠色外賣展示,、綠色宣傳與綠色質量管理要求。在綠色外賣展示與綠色宣傳方面,，均要求為消費者提供準確的信息,，引導消費者綠色消費，減少一次性餐具的使用,。

（編輯:映雪）