1.蜜本南瓜

熱量：40大卡/100g

碳水化合物：10g

脂肪：0.1g

特點：形似木瓜，是大眾普遍認知的“老南瓜”,，有的地方也叫倭瓜,，味甘、粉,，口感細膩,，含有豐富的蛋白質、維生素,、礦物質和多種微量元素,，適合烹飪及深加工，同樣適合減脂人士,。

2.貝貝南瓜

熱量：93大卡/100g

碳水化合物：21.3g

脂肪：0.3g

特點：外皮偏灰綠,，個頭小巧渾圓，口感軟糯,，有南瓜的甜香,，又有板栗的粉糯?？梢灾苯诱羰焓秤?，也可以煮粥做南瓜羹,。

3.紅栗南瓜

熱量：92大卡/100g

碳水化合物：21.0g

脂肪：0.3g

特點：果實扁圓形，果皮橘紅,，色彩艷麗,，果肉橙紅，有淡淡的板栗香味,，肉厚,，甜度適中。粉糯程度中等,，物美價廉,。

4.磨盤南瓜

熱量：23大卡/100g

碳水化合物：5.0g

脂肪：0.1g

特點：不太甜也不太面,。其體型較大,，一般分布在我國北方，瓜皮深綠或墨綠色,，成熟后外皮是褐紅色,，水分較少，質地很粉面,，適合做甜點,。瓜肉甜度略遜色于蜜本南瓜，熱量低,。

5.奶油南瓜

熱量：41大卡/100g

碳水化合物：10.2g

脂肪：0.1g

特點：蒸熟后的奶油南瓜自帶香氣,，表面會有少量奶油滲出，表皮顏色黃中透微紅,，果肉是鮮艷的橘紅色,，糖分很高，口味好,，帶有一股奶油香味,，果皮極薄，果肉利用率高,，細膩無纖維,，不干不膩不噎人。

6.金絲栗瓜

熱量：93大卡/100g

碳水化合物：21.3g

脂肪：0.3g

特點：外形與西葫蘆有些相似,，又叫做“新疆貴族南瓜”,，兩頭尖，中間圓,，瓜果的糖分很高,，粉糯甘甜，栗香,。

7.板栗南瓜

熱量：92大卡/100g

碳水化合物：21.6g

脂肪：0.3g

特點：瓜皮偏白,，濃郁香甜的板栗味,，水分不多，質地比較干,，蒸熟后,，皮薄肉厚，肉質橘黃色,，吃起來面面的,。

8.香芋南瓜

熱量：45大卡/100g

碳水化合物：3g

脂肪：0g

特點：近幾年的新南瓜品種，外形似葫蘆,，外皮深綠色花紋,，肉質緊密，味道香甜,，有濃郁的香芋味,，十分獨特。

9.黃金南瓜

熱量：91大卡/100g

碳水化合物：20.6g

脂肪：0.3g

特點：外皮金黃色,，個頭小巧,，肉質肥厚，口感粉滑香甜,，有一股冬筍的味道,，又名黃金筍瓜。

（編輯：映雪）