7月2日,，2017年全國食品安全宣傳周期間，第二屆中國"互聯(lián)網(wǎng)+"食品安全高峰論壇在北京舉行,。本次論壇由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室,、國家食品藥品監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心支持,，食品與營養(yǎng)科學(xué)傳播聯(lián)盟主辦,。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長顏江瑛在致辭中表示，互聯(lián)網(wǎng)是食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,、發(fā)展新的奇跡,，也在塑造新的食品消費(fèi)場景和習(xí)慣。但是,，"網(wǎng)售食品"發(fā)展的太快,，產(chǎn)生了一些新的食品質(zhì)量、安全問題,，帶來了法律法規(guī)上的爭議,，對食藥監(jiān)管部門傳統(tǒng)的監(jiān)管理念和監(jiān)管手段也是一種挑戰(zhàn)。

在新的形勢下,，完善的監(jiān)管法規(guī),，是監(jiān)管行為探索與實(shí)踐的法制保障。本次論壇上,，國家食藥監(jiān)總局法制司,、國家食品藥品稽查專員陳谞專題介紹《中國網(wǎng)絡(luò)食品監(jiān)管法制建設(shè)情況》。陳谞表示,，中國網(wǎng)絡(luò)食品交易立法正在加緊制定和完善中,。2015年實(shí)施的新版《食品安全法》明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易的平臺責(zé)任;2016年7月14日，總局發(fā)布實(shí)施《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》,，針對網(wǎng)絡(luò)食品交易兩種業(yè)態(tài)--食品生產(chǎn)經(jīng)營者自營模式和網(wǎng)絡(luò)第三方交易服務(wù)平臺模式設(shè)定了各自的義務(wù)和責(zé)任,，并對網(wǎng)售食品的違法行為處罰，進(jìn)行了細(xì)化和強(qiáng)化,。

今年,，國家食藥監(jiān)總局正在進(jìn)一步完善《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)督管理辦法》，將對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺的資質(zhì),、責(zé)任,、監(jiān)管要求，送餐人員的管理,，以及中央廚房,、共享家廚等新興互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式,，進(jìn)一步明確和規(guī)范。

國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管二司副司長劉洪彬則圍繞近兩年來,，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營及監(jiān)管實(shí)踐和探索進(jìn)行了梳理,，分享了自己對問題的思考，和對今后監(jiān)管思路的建言,。

隨后的圓桌討論環(huán)節(jié)中,，劉洪彬和跨境零售食品平臺代表--天貓國際副總經(jīng)理邢悅、中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院食品所研究室副主任李強(qiáng),，跨國保健食品企業(yè)代表--安純集團(tuán)亞太區(qū)董事總經(jīng)理張祖軍,，共同探討"跨境食品安全監(jiān)管的挑戰(zhàn)與創(chuàng)新"，并對政企協(xié)作,，逐步完善對海外食品安全控制體系的評估標(biāo)準(zhǔn)流程,，達(dá)成共識。監(jiān)管部門鼓勵(lì)跨境零售食品平臺盡快建立包括產(chǎn)品精準(zhǔn)溯源,、信用等級分層,、公開風(fēng)險(xiǎn)信息、消費(fèi)者保護(hù)等措施在內(nèi)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系,。

網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺代表--餓了么,、口碑，也分享了如何用互聯(lián)網(wǎng)+思維,，擔(dān)負(fù)平臺責(zé)任,，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益的創(chuàng)新和探索，并與地方食品安全監(jiān)管部門的代表--北京市食品藥品監(jiān)督局食品市場處處長李江,，以及來自中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院,、浙江大學(xué)的專家，共議"網(wǎng)絡(luò)訂餐"的安全保障之道,。

(編輯：宇強(qiáng))