央廣網(wǎng)北京1月29日消息（記者 果君）民以食為天，食以安為先,。為全力保障人民群眾“舌尖上的安全”,，近日北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢了7類(lèi)食品750批次樣品。其中不合格樣品13批次,，吉野家,、火爐火等“榜上有名”。

此次抽檢中,，標(biāo)稱北京開(kāi)元益通商貿(mào)有限公司望都分公司生產(chǎn)，北京如日火爐火餐飲有限公司順義分公司經(jīng)營(yíng)的土豆淀粉（馬鈴薯淀粉）（分裝）,，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。標(biāo)稱嘉康利(中國(guó))日用品有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的嘉康利纖奇營(yíng)養(yǎng)蛋白奶昔（固體飲料）香草口味，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。

標(biāo)稱北京南河北星農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn),，北京吉野家快餐有限公司青春路餐廳在美團(tuán)網(wǎng)（手機(jī) APP）銷(xiāo)售的搖滾沙拉（生菜紫甘藍(lán)蔬菜沙拉），單核細(xì)胞增生李斯特氏菌不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn),。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌廣泛存在于自然界中,，它以家畜、家禽為主要宿主,，易污染該菌的食品有生乳,、奶酪、肉及肉制品,、雞蛋,、蔬菜沙拉、水產(chǎn)品等,，可通過(guò)不潔食物傳播,。單增李斯特菌在生肉和即食食品中污染率最高，尤其保質(zhì)期較長(zhǎng)的冷藏即食食物,?！独滏溂词呈称贰罚≦/FSNHB 0006）規(guī)定冷鏈即食食品（畜禽肉類(lèi)（肉類(lèi)罐頭除外）的主食菜肴類(lèi)產(chǎn)品及添加了生食蔬果的沙拉預(yù)制品類(lèi)）中不得檢出單增李斯特菌。

北京德鳳嘉業(yè)商貿(mào)有限公司經(jīng)營(yíng)的梭子蟹（?。?、魷魚(yú)，鎘(以Cd計(jì)) 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),。鎘屬于重金屬污染物指標(biāo),，聯(lián)合國(guó)環(huán)境規(guī)劃署（DNFP）和國(guó)際職業(yè)衛(wèi)生重金屬委員會(huì)將鎘列入重點(diǎn)研究的環(huán)境污染物,，世界衛(wèi)生組織（WHO）則將其作為優(yōu)先研究的食品污染物?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762）規(guī)定,，鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物甲殼類(lèi)中鎘的限量值為0.5 mg/kg,，雙殼類(lèi),、腹足類(lèi)、頭足類(lèi),、棘皮類(lèi)中鎘的限量值為2.0 mg/kg（去除內(nèi)臟）,。

此外，在此次抽檢中,，多批次樣品被檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo),。北京物美超市有限公司密云果園店經(jīng)營(yíng)的繽紛田園韭菜，腐霉利不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),；據(jù)悉,，該店經(jīng)營(yíng)的另1批次韭菜中多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；北京蜀山樂(lè)水烤魚(yú)餐廳經(jīng)營(yíng)的草魚(yú)（淡水魚(yú)）,，五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))不符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定,。五氯酚酸鈉屬于有機(jī)氯農(nóng)藥，可用作除草劑和殺菌劑,，易溶于水,，容易進(jìn)入水和土壤中，經(jīng)環(huán)境累積,，進(jìn)入飼料用植物中,，通過(guò)食物鏈進(jìn)入動(dòng)物內(nèi)?！妒称穭?dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號(hào)）中規(guī)定,，食品動(dòng)物中禁止使用五氯酚酸鈉。

食品安全問(wèn)題不容小覷,。針對(duì)在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者已依法采取措施控制風(fēng)險(xiǎn)，已要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法調(diào)查處理,，涉及外埠的已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén),。

（編輯：鑫果）