大學(xué)生做腌肉帶領(lǐng)村民致富

  來源:燕趙都市報(bào)2021-05-06
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核心提示:9年前,,馬杰自上海師范大學(xué)研究生畢業(yè)分配到了靈壽后,,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐碾缛怙L(fēng)味獨(dú)特。在她的帶動(dòng)下,,當(dāng)?shù)仉缛獠粌H做出了品牌,,還帶動(dòng)了村民致富

       編者按:在時(shí)代浪尖上,,一代代中國青年傳承五四精神,譜寫青春之歌,。在燕趙大地,,河北青春力量正用行動(dòng)定義屬于自己的時(shí)代。他們是新時(shí)代的新型農(nóng)民,,技術(shù)能手,,“全能型”教師;他們或是在創(chuàng)業(yè)路上披荊斬棘,,或是在基層社區(qū)替人解困,。燕趙都市報(bào)今日推出“新時(shí)代,新青年”特別策劃,,與你分享他們的創(chuàng)業(yè)故事,,奮斗青春。一起來看村官馬杰的故事,。  

  9年前,,馬杰自上海師范大學(xué)研究生畢業(yè)分配到了靈壽后,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐碾缛怙L(fēng)味獨(dú)特,。在她的帶動(dòng)下,,當(dāng)?shù)仉缛獠粌H做出了品牌,還帶動(dòng)了村民致富,。

  五一是許多人放假休息的日子,,但今年35歲的馬杰卻排了滿滿的工作行程:上午要到靈壽縣當(dāng)?shù)氐某辛私怆缛狻⒗跄?、紅薯,、五谷雜糧等農(nóng)特產(chǎn)品在節(jié)日期間的銷售情況,下午又要趕往山區(qū)調(diào)研農(nóng)家豬的養(yǎng)殖情況……現(xiàn)任靈壽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任的她,,曾經(jīng)是一名大學(xué)生村官,,也是一位創(chuàng)業(yè)青年,腌肉正是她在村官任職期間主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。9年前,,馬杰自上海師范大學(xué)研究生畢業(yè)分配到了靈壽后,發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐碾缛怙L(fēng)味獨(dú)特,,口感特別好,,就想給家人帶一些回去嘗嘗,但是市場上卻買不到,,于是,,她有了一個(gè)大膽的想法:如果能帶動(dòng)老百姓發(fā)展腌肉產(chǎn)業(yè),不僅能推廣當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?,還可以給老百姓增加收入……如今,,在她的帶動(dòng)下,當(dāng)?shù)仉缛獠粌H做出了品牌,,還帶動(dòng)了村民致富,。她也先后被授予“靈壽縣首批‘百名優(yōu)秀農(nóng)村青年’”、“靈壽縣青年五四獎(jiǎng)?wù)隆?、“?yōu)秀共產(chǎn)黨員”,、“石家莊市先進(jìn)個(gè)人”、“扶貧助困好青年”,、“2020中國農(nóng)村電商致富帶頭人”,、“河北省新時(shí)代‘冀青之星’”榮譽(yù)稱號(hào),。  

       起因:希望讓靈壽漫山的豬飛出去

  馬杰是邢臺(tái)南宮人,2012年上海師范大學(xué)碩士研究生畢業(yè)后分配到靈壽縣靈壽鎮(zhèn)胡莊村,,成為了一名大學(xué)生村官,。她至今記得剛到靈壽走訪村里的情景?!安簧俅迓浼壹叶拣B(yǎng)豬,,而且都是喝山泉水長大的山豬?!瘪R杰說,,而且,當(dāng)?shù)乩习傩占壹覒魬舳紩?huì)制作腌肉,,做出來的腌肉風(fēng)味獨(dú)特,,口感特別好。

  “好吃”,、“當(dāng)?shù)靥厣?,這樣的腌肉給馬杰留下了深刻印象。之后,,忙碌的工作讓馬杰暫時(shí)忘記了“腌肉”,,當(dāng)年根將近,馬杰準(zhǔn)備回家過年時(shí),,在琢磨給家人帶什么特產(chǎn)時(shí),,她一下子想起來“腌肉”。然而,,當(dāng)她準(zhǔn)備去買些回家時(shí),,卻發(fā)現(xiàn)在市場上找不到“拿得出手”的品牌。

  “好酒也怕巷子深,,這么好的農(nóng)產(chǎn)品,,卻并沒有很好的實(shí)現(xiàn)商品化、品牌化,,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益沒有充分挖掘,。”想到這,,馬杰有了一個(gè)大膽的想法:能夠通過帶領(lǐng)村民養(yǎng)豬做品牌腌肉,,增加村民收入。


  那么,,這個(gè)想法可行嗎,?腌肉到底有沒有市場前景?馬杰進(jìn)行了深入的走訪,查閱了大量的文獻(xiàn)資料,,了解靈壽腌豬肉的歷史和制作工藝等,。“通過走訪,,我發(fā)現(xiàn)靈壽的腌豬肉有廣闊的市場空間,。”調(diào)研后的馬杰更有信心了,,她認(rèn)為腌肉好吃又能體現(xiàn)文化特色,應(yīng)該走得更遠(yuǎn),,讓更多的人品嘗到,。

  2016年,馬杰和幾個(gè)志同道合的小伙伴們一起成立了“靈壽縣束修齋食品有限公司”,,開始培育品牌“漫山飛豬”,。為什么叫“漫山飛豬”?對(duì)于這個(gè)名稱,,馬杰說,,這是山區(qū)景象的真實(shí)寫照,也承載著企業(yè)的美好愿景,?!跋M岇`壽漫山的豬飛出去,讓山區(qū)的百姓富起來,?!彼χf。 

大學(xué)生做腌肉帶領(lǐng)村民致富

      發(fā)展:線上線下齊發(fā)力,,走出品牌路

  愿望是美好的,,創(chuàng)業(yè)的道路卻并非一帆風(fēng)順。創(chuàng)業(yè)之初,,馬杰他們在陳莊鎮(zhèn)東莊窩村選取了第一批合作農(nóng)戶,,生產(chǎn)了首批產(chǎn)品。但因?yàn)闆]有任何銷售經(jīng)驗(yàn)和銷售渠道,,面臨有產(chǎn)品無銷售的難題,。

  “當(dāng)時(shí)看著加工的產(chǎn)品沒銷路,十分發(fā)愁,?!瘪R杰回憶說,當(dāng)時(shí)沒辦法,,幾個(gè)小伙伴商量著,,先嘗試通過微信、微店試一試,。讓馬杰沒想到的是,,很快就將首批產(chǎn)品銷售一空,,一度日銷售額達(dá)到萬元。

  網(wǎng)上小試的成功,,讓馬杰更堅(jiān)定了做品牌的信心,,但馬杰并沒有就此“樂觀”,產(chǎn)品是否得到好評(píng),?還有哪些需要改進(jìn)的地方,?……這些都是馬杰考慮最多的。在初期階段,,她不斷開展客戶體驗(yàn)調(diào)查,,獲取信息反饋,不斷改良產(chǎn)品,。

  “起初有用戶反饋腌肉咸,,吃起來不夠便捷。我就帶著大家找食品專家,,想辦法降低腌肉咸度,,改進(jìn)制作工藝。從油炸時(shí)間,、色度,、保質(zhì)等方面找到更好的契合點(diǎn),直到收獲的好評(píng)越來越多,?!闭f起這些,馬杰臉上洋溢著自豪的笑容,。


  漸漸地,,馬杰打造的品牌腌肉被越來越多的人熟知、認(rèn)可,,但影響力還局限在靈壽當(dāng)?shù)匦》秶鷥?nèi),。為了擴(kuò)大銷路、打響知名度,,馬杰開通了線上淘寶店,、拼多多店,并嘗試探索抖音,、快手,、直播等新媒體方式。

  網(wǎng)店開設(shè)之初,,馬杰一點(diǎn)點(diǎn)從研究店鋪后臺(tái)開始,,一個(gè)一個(gè)軟件的了解學(xué)習(xí),慢慢學(xué)會(huì)了店鋪營銷推廣、裝修,、產(chǎn)品維護(hù),,通過不斷的店鋪打理,運(yùn)營學(xué)習(xí),,店鋪的銷量總算有些起色,,并不斷提升。

  經(jīng)過幾年的發(fā)展,, 品牌引導(dǎo)下的靈壽腌肉,,銷量年年遞增,如今,,年銷售量達(dá)到了100余萬元,。公司還采用了訂單收購方式,與近200戶農(nóng)戶合作,,直接帶動(dòng)貧困戶脫貧致富,合作農(nóng)戶戶均增收4000元,。

  “小馬他們收購生豬比別人貴,。明年多喂幾頭,收入肯定高,?!闭f起馬杰帶動(dòng)村民致富,寨頭鄉(xiāng)寨頭村村民趙大爺說,,他們養(yǎng)的豬吃玉米,、土豆長大,真正的綠色環(huán)保,,但以前沒人幫他們推廣,,而小馬收購原豬的價(jià)格每斤高于市場1—2元,村民都愿意把豬賣給他們,,“現(xiàn)在有小馬在,,我們養(yǎng)的豬不愁賣,老百姓養(yǎng)豬的勁頭更大了,?!彼f。  

       未來:助力山村脫貧,,她想好農(nóng)產(chǎn)品推廣到更多地方

  如今,,隨著店鋪銷售越來越多,公司還幫助銷售農(nóng)戶其他農(nóng)特產(chǎn)品,,把當(dāng)?shù)乩跄?、粉條等也放到網(wǎng)上賣。網(wǎng)店的銷售在提升,工作量也在不斷增加,,既要做好網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營,,又要做好快遞打包,還要做好售后客服,,公司便成立了4人的電商團(tuán)隊(duì),,同時(shí)還招聘靈壽的貧困戶作為兼職員工,負(fù)責(zé)打包等工作,,戶均增收5千到2萬不等,。

  為了更好的推動(dòng)腌肉品牌建設(shè),推動(dòng)腌肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧,。馬杰還發(fā)起成立了“靈壽縣腌肉協(xié)會(huì)”,開展了 “靈壽腌肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的申報(bào)工作,。她通過廣泛查閱《靈壽縣志》,、《靈壽縣文史資料》、《故國中山》等文獻(xiàn)報(bào)刊書籍,,不斷深入基層走訪調(diào)研,,歷時(shí)一年完成大量調(diào)研工作,最終從特定品質(zhì),、獨(dú)特工藝,、地域環(huán)境、人文因素等多個(gè)角度掌握了靈壽腌肉地標(biāo)特征,。

  2019年2月14日,,“靈壽腌肉”地理標(biāo)志證明商標(biāo)順利通過國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)局評(píng)審認(rèn)定,并下發(fā)商標(biāo)注冊證,。這一的地標(biāo)屬性,,又為其成為“土特產(chǎn)”精品增加了籌碼,對(duì)培育地方特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),,打造地域品牌,,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群培育,發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì),,助力脫貧攻堅(jiān),,推進(jìn)鄉(xiāng)村振興有重要作用。

  公司發(fā)展向好,,馬杰對(duì)未來更是充滿信心,。她計(jì)劃著在將腌肉做深做精的基礎(chǔ)上,進(jìn)行品類延伸,,打造全品類的農(nóng)產(chǎn)品品牌“靈山壽水”,,推動(dòng)靈壽縣核桃,、板栗、食用菌等其他特色農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目全面發(fā)展,,把這樣好的農(nóng)產(chǎn)品推廣到全省,、全國,從而助力山村脫貧,;她還計(jì)劃著,,按照“公司+農(nóng)戶+基地+專業(yè)化服務(wù)”模式,向后延伸發(fā)展精深加工,、營銷及服務(wù)業(yè),,實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工,、保鮮倉儲(chǔ),、銷售、配送,、休閑及餐飲服務(wù)一體化經(jīng)營,,帶動(dòng)老百姓走出一條發(fā)家致富的道路……

  說起未來,馬杰仍是三句話不離“幫助農(nóng)民增收”,?!案墒裁炊疾蝗缱屶l(xiāng)親們掙錢強(qiáng),他們?nèi)兆舆^好了,,才是最重要的,這也是我們做這個(gè)品牌的初衷,?!瘪R杰笑著說,大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候,,她曾跟同學(xué)們說,,她要到基層做點(diǎn)事,許多同學(xué)沒想到,,她真的去了,,而且一待就是9年。

      (編輯:妍琦

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