天氣轉(zhuǎn)冷，不少市民在家做湯都喜歡往里面放少量黨參,、當(dāng)歸等中藥材用作滋補(bǔ),。這件看似“廚房常態(tài)”的小事，卻因一條處罰讓網(wǎng)友不太理解,。

日前,，浙江一月子中心因在雞湯內(nèi)加了黨參被罰3萬(wàn)元引發(fā)熱議。10月13日,，這一事件沖上了微博熱搜,。處罰“罰錯(cuò)了”嗎？

該行為屬于非法添加藥品

據(jù)“信用中國(guó)”網(wǎng)站消息,，近日,，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中非法添加藥品，被罰款3萬(wàn)元,。

違法事實(shí)顯示,，經(jīng)查明，當(dāng)事人浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司成立于2017年1月17日,，是一家月子會(huì)所。2022年5月25日上午,，寧波市海曙區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查,，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)后廚放有益母草、鹽杜仲,、麥冬,、黨參等中藥各一罐。在當(dāng)事人的套餐服務(wù)項(xiàng)目上有“補(bǔ)氣血湯”,，是在雞湯內(nèi)加入黨參,、陳皮給產(chǎn)婦服用。經(jīng)查詢,，黨參不屬于既是食品又是中藥材的物質(zhì),。于是，該行為被監(jiān)管部門定義為在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中非法添加藥品,。

北青報(bào)記者了解到,，黨參被收錄于2015年版《中國(guó)藥典》，確實(shí)屬于藥品,。

而這已經(jīng)不是第一次商家因在食品中加入黨參被罰,。2010年，重慶一名消費(fèi)者因發(fā)現(xiàn)所購(gòu)買的腌制食品中添加了黨參,，將生產(chǎn)廠家和銷售該食品的超市一并訴至法院,，獲得10倍賠償。2018年，河南一家企業(yè)的禮品燴面配料中因含有黨參,，受到罰款,、撤柜的處罰。

黨參不在藥食同源目錄中

因?yàn)楹悬h參,，就被定義為“非法添加藥品”被罰,，這讓不少網(wǎng)友表示不解。因?yàn)榘凑談澐?，人們?nèi)粘５囊恍┱{(diào)味品如花椒,、八角、茴香,、姜都是中藥,，甚至日常常吃的棗、山楂,、紅小豆等也都屬于中藥的一種,。網(wǎng)友認(rèn)為，要是按照上述監(jiān)管部門的說法,，現(xiàn)在大部分的餐廳也就不用經(jīng)營(yíng)了,。

不過，《食品安全法》規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品,，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),。”2013年版《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄》收錄87種可以作為食品原料,、香辛料和調(diào)味品的物質(zhì),，納入了上述網(wǎng)友提及的物質(zhì)。2014年《目錄》又增加了人參,、當(dāng)歸等15種物質(zhì),，但黨參均不在其列。也就是說,，在黨參獲得“既是食品又是中藥材”的身份前,，將其用于食品生產(chǎn)就會(huì)違規(guī)。

黨參已經(jīng)納入部分省區(qū)試點(diǎn)

那么,，以后喝湯就不能加黨參了嗎,？對(duì)于大眾來說，自家膳食的添加可以自主,。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來說,，既是食品又是中藥材的物質(zhì)，只有通過安全評(píng)估后,，才能擁有合法食用身份,。

北青報(bào)記者了解到,，黨參也正在部分省區(qū)進(jìn)行試點(diǎn)藥食同源。據(jù)2020年1月國(guó)家衛(wèi)健委,、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于對(duì)黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)管理試點(diǎn)工作的通知》,，對(duì)黨參、肉蓯蓉,、鐵皮石斛,、西洋參、黃芪,、靈芝,、山茱萸、天麻,、杜仲葉等9種物質(zhì)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作,。

而這一試點(diǎn)并不是全國(guó)統(tǒng)一的，而是由各省級(jí)衛(wèi)生健康委會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管局（廳,、委）根據(jù)轄區(qū)實(shí)際,，提出具體的試點(diǎn)方案，報(bào)請(qǐng)省級(jí)人民政府同意后,，報(bào)國(guó)家衛(wèi)生健康委與國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局核定,。核定后，方可印發(fā)試點(diǎn)方案,，啟動(dòng)試點(diǎn)工作,。

北青報(bào)記者梳理公開資料發(fā)現(xiàn)，截至2021年12月,，包括四川、河北,、山東,、甘肅、湖北,、黑龍江,、貴州、江西,、吉林,、云南、廣東,、廣西,、內(nèi)蒙古等省市自治區(qū)啟動(dòng)了試點(diǎn)工作。今年8月,，遼寧,、江蘇也先后公布了試點(diǎn)方案或試點(diǎn)的企業(yè)及產(chǎn)品,。而這上述省區(qū)并非試點(diǎn)全部的9種物質(zhì)，比如內(nèi)蒙古僅啟動(dòng)了肉蓯蓉的試點(diǎn),，貴州也僅把鐵皮石斛,、靈芝、天麻納入試點(diǎn),。而把黨參納入試點(diǎn)的僅有甘肅,、河北、湖北三地,。

分析人士表示,，能納入食藥物質(zhì)目錄的，必須通過安全性評(píng)估,，需要提交成分分析報(bào)告,、衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告、毒理學(xué)評(píng)價(jià)報(bào)告等,，以確保食品安全,。所以，傳統(tǒng)用作食品的中藥材,，未必就可以放心食用,。消費(fèi)者自己制作補(bǔ)湯時(shí)，也需慎重,。

(編輯:映雪)