荔枝：

除了上火，最大健康威脅是“荔枝病”

荔枝雖然美味,，但不可多吃,，荔枝含糖量高，吃多了可能會(huì)有口舌生瘡,、牙痛“上火”癥狀,。

吃荔枝最大的健康威脅是“荔枝病”。荔枝病簡(jiǎn)單說(shuō)是一種“低血糖癥”,，常發(fā)生在大量進(jìn)食或者空腹進(jìn)食荔枝后,。這是因?yàn)椋瑒e看荔枝含糖量高,，但它還含有一些有毒物質(zhì),，如次甘氨酸A（降血糖素A）和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，這些有毒的物質(zhì)在沒有成熟的荔枝中含量更多,，這些物質(zhì)在體內(nèi)會(huì)干擾人體生成葡萄糖的能力,，導(dǎo)致急性低血糖。

在食用量上,，一般來(lái)說(shuō),，沒有血糖問(wèn)題的成年人，建議一天吃荔枝的量別超過(guò)10個(gè),；孩子再減少三分之一,，每天吃的量不超過(guò)6個(gè)比較合適。糖尿病患者盡量不吃荔枝,。

楊桃：

腎病患者,、嬰幼兒最好不要食用

楊桃含有豐富的維生素C和鉀，口感酸甜可口,，形狀特別,，很多人喜歡吃楊桃。然而,，楊桃吃不對(duì)可產(chǎn)生致命危險(xiǎn),。

前段時(shí)間，廈門一家醫(yī)院連續(xù)收治了兩名楊桃中毒的患者,，其中一名患者只吃了半個(gè)楊桃就昏迷,、休克了一周。

楊桃中含有一些有神經(jīng)毒性的物質(zhì)，健康人可以將之代謝排出,，但腎病患者可能無(wú)法及時(shí)排出,，從而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。輕者可致呃逆,、惡心,、嘔吐、腹痛,、肢體麻木,、感覺異常，重者可致意識(shí)障礙,、低血壓,、休克乃至死亡。

所以,，腎病患者或曾有過(guò)腎病病史的人,，最好不要吃楊桃或楊桃制品。嬰幼兒,、對(duì)楊桃過(guò)敏者也不要食用楊桃,。一般健康人群，每天吃一個(gè)楊桃是可以的,。未成熟的楊桃草酸含量高,，要選成熟的楊桃。

桃子：

水果中最易引發(fā)過(guò)敏的“殺手”

雖然各種水果都可能引起人們的過(guò)敏反應(yīng),，不過(guò),，北京協(xié)和醫(yī)院曾做過(guò)一項(xiàng)調(diào)查，整理了15年時(shí)間里接診的逾千例過(guò)敏性休克患者的數(shù)據(jù),，發(fā)現(xiàn)水果里面,，桃子是最易引發(fā)過(guò)敏的第一殺手。

有些人從小對(duì)桃子過(guò)敏,，但也有少數(shù)人以前吃桃子沒事,，長(zhǎng)大了到某一天開始對(duì)桃子不耐受了,。對(duì)于確定對(duì)桃子過(guò)敏的人群,，建議不要再吃桃子了。

對(duì)于健康人,，穩(wěn)妥來(lái)講,，吃桃子也建議把桃子皮去掉吧，因?yàn)樘易拥钠け裙飧菀滓疬^(guò)敏反應(yīng),，這樣可以降低一些發(fā)生過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn),。當(dāng)然，桃子肉也可能會(huì)引起過(guò)敏,，即便去皮了也不能掉以輕心,。如果吃完之后有過(guò)敏反應(yīng),，建議盡快去醫(yī)院。

文/于康（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 教授）

編輯：月兒