通過(guò)與大型飼料企業(yè)簽訂訂單,，糧食仍可儲(chǔ)存在倉(cāng)內(nèi)，待經(jīng)過(guò)殺蟲(chóng),、通風(fēng),、降濕等技術(shù)手段后，芽麥情況漸趨穩(wěn)定,，即可根據(jù)飼料加工企業(yè)需求分批運(yùn)送售賣,。

今年5月份，河南遭遇了大范圍“爛場(chǎng)雨”天氣,，致使多地出現(xiàn)小麥黑穗,、發(fā)芽、倒伏等情況,，造成小麥產(chǎn)量減少,、質(zhì)量降低，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注,。如今已到秋種時(shí)節(jié),，“爛場(chǎng)雨”下的芽麥?zhǔn)欠褚训玫酵咨铺幚恚咳绾谓档娃r(nóng)民損失,？芽麥大量收購(gòu)后,，其質(zhì)量問(wèn)題如何解決？對(duì)此,，記者在河南南陽(yáng)進(jìn)行了采訪,。

南陽(yáng)是全國(guó)重要的糧食生產(chǎn)基地和國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略工程河南糧食生產(chǎn)核心主產(chǎn)區(qū)，素有“中州糧倉(cāng)”的美譽(yù),，年均糧食產(chǎn)量140億斤以上,。同時(shí)，南陽(yáng)也是此次受“爛場(chǎng)雨”影響較為嚴(yán)重的地區(qū)之一,。

“今年發(fā)芽的小麥一共收了2000多噸,，價(jià)錢從最初的每斤0.85元浮動(dòng)至現(xiàn)在的每斤1.2元。”南陽(yáng)市方城縣古莊店鎮(zhèn)李家印村糧食購(gòu)銷點(diǎn)負(fù)責(zé)人韓曉建介紹,，像他這樣的購(gòu)銷點(diǎn)村里還有很多,，收麥最多的時(shí)候小麥能從倉(cāng)庫(kù)延伸到馬路邊。

據(jù)記者了解,，部分家中地少的小農(nóng)戶,，由于不了解國(guó)家對(duì)糧食的保護(hù)價(jià)格是多少，加上芽麥質(zhì)量差,，簡(jiǎn)單晾曬后就急于出售,，容易造成虧損。

“3畝地的小麥,，每斤0.8元,，一共賣了2400元?！狈匠强h西橋村村民趙群山說(shuō),，糧食購(gòu)銷商販往往會(huì)根據(jù)芽麥?zhǔn)軗p程度給予定價(jià)，對(duì)于含水量15%以下的芽麥以每斤0.9元以上的價(jià)格收購(gòu),，反之含水量越高,，價(jià)格越低?！敖衲晔粘捎?0%都是芽麥,，最初是每斤0.48元，后來(lái)最高漲到每斤0.85元,?！碧坪涌h大河屯鎮(zhèn)五里埠村村民鄭春蘋(píng)坦言，高價(jià)收購(gòu)的渠道會(huì)優(yōu)先考慮糧食大戶,，小農(nóng)戶一般跟著糧食購(gòu)銷商販的價(jià)格走,。國(guó)家有相應(yīng)的補(bǔ)貼嗎？鄭春蘋(píng)告訴記者：“有,，之前買了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn),，合計(jì)一畝地補(bǔ)助90元，我家20畝地補(bǔ)了1800元,，都收到了,。”

“‘爛場(chǎng)雨’來(lái)臨時(shí),，唐河縣小麥?zhǔn)斋@進(jìn)度達(dá)60%,，當(dāng)時(shí)唐河縣以南的十幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均已收割完畢，而縣周邊的小麥正是成熟的時(shí)候,，就導(dǎo)致前期收割的小麥還沒(méi)有晾曬,，后期成熟的小麥又淋雨發(fā)芽,，受損較重?！焙幽咸坪訃?guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)主任孟凡紅告訴記者,。

事件發(fā)生后,，唐河縣6月2日緊急出臺(tái)了《唐河縣受損小麥?zhǔn)召?gòu)方案》,，6月3日向唐河縣農(nóng)發(fā)行申請(qǐng)了6.9億的收購(gòu)資金，并于6月4日組織收購(gòu),，起步價(jià)為每斤1.1元,，隨后上調(diào)至每斤1.15元，在全縣分布20家糧食收購(gòu)點(diǎn),，后期針對(duì)種糧大戶和糧食經(jīng)紀(jì)人進(jìn)而采取了預(yù)約收購(gòu)和上門收購(gòu)的方式,。截至目前，唐河縣收購(gòu)糧食總量12萬(wàn)噸,?！靶←?zhǔn)召?gòu)政策下發(fā)后，整體市價(jià)均上調(diào)至每斤1.2元左右,，已經(jīng)超出政府定價(jià),，市價(jià)得到較好調(diào)控，農(nóng)民的損失也進(jìn)一步降低,?！泵戏布t說(shuō)。

據(jù)方城縣糧食物資儲(chǔ)備中心副主任楊奇介紹,，方城縣在遭遇“爛場(chǎng)雨”后也發(fā)布了《方城縣2023年夏糧收購(gòu)處置方案》,，并于6月8日向農(nóng)發(fā)行申請(qǐng)調(diào)控糧收購(gòu)貸款資金3.3億元。自6月9日開(kāi)展受損小麥?zhǔn)召?gòu),，截止到2023年8月1日,，12家國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)、14個(gè)庫(kù)點(diǎn),，共收購(gòu)小麥60503噸,，已使用資金1.4億元?！澳壳?，方城縣夏糧收購(gòu)有序開(kāi)展，糧食交易價(jià)格平穩(wěn)回升,，有效保護(hù)了種糧農(nóng)民積極性,，統(tǒng)籌解決了農(nóng)民‘賣糧難’問(wèn)題?！睏钇嬲f(shuō),。

被收購(gòu)上來(lái)的芽麥,，去哪兒了？

專家介紹,，“芽麥”主要被用作飼料,。盡管“芽麥”的產(chǎn)生直接降低了小麥的品質(zhì)和食用價(jià)值，但其仍可作為能量原料替代部分玉米應(yīng)用于畜禽飼料,，從而緩解原料供應(yīng)壓力,，降低飼料生產(chǎn)成本。

“今年唐河小麥衛(wèi)生等指標(biāo)正常,，只有出芽率占比70%左右,，適合做飼料?！泵戏布t介紹,，受損芽麥品質(zhì)降低，收購(gòu)后自然不能用作面粉等食用原料加工,，只能做飼料,。據(jù)了解，唐河縣與方城縣受損芽麥?zhǔn)召?gòu)后,，均與牧原集團(tuán),、中國(guó)正大集團(tuán)等飼料加工企業(yè)簽訂訂單，每噸收取65元的糧食保管費(fèi),，隨后分批運(yùn)送售賣,。“芽麥過(guò)多,，很難大量出售,，與大型飼料企業(yè)簽訂訂單后，糧食仍可儲(chǔ)存在倉(cāng)內(nèi),，待經(jīng)過(guò)殺蟲(chóng),、通風(fēng)、降濕等技術(shù)手段后,，芽麥情況漸趨穩(wěn)定,，即可根據(jù)飼料加工企業(yè)需求分批運(yùn)送售賣?！泵戏布t表示,，在維護(hù)好農(nóng)民權(quán)益的同時(shí)，食品安全同等重要,。對(duì)待受損芽麥,，要嚴(yán)格把關(guān)，精準(zhǔn)分類,，既要守好農(nóng)民的錢袋子,，又要讓老百姓吃到放心糧,。

（編輯：映 雪 ）