脾濕則生痰濕，從而引起咳嗽,。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有一句：“秋傷于濕,，冬必咳嗽?！彼粤⑶锖笠煤玫仂顫瘢梢灾簏S芪茯苓粥,、荷葉祛濕茶喝。

立秋后要調(diào)整飲食

入秋后我們的身體隨著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,，已悄悄在變，人體的陽(yáng)氣要開(kāi)始往回收了,。飲食調(diào)整要注意這三點(diǎn)：

1.秋不食瓜,。瓜,，是指西瓜。西瓜是夏天的水果,，立秋后大量吃西瓜，很傷脾,，不過(guò)甜瓜、哈密瓜還是可以吃的,。

2.飲食增加酸味。民間有“秋吃酸,，護(hù)肝膽”的說(shuō)法,。秋天來(lái)了,，可以多吃些酸味食物，比如梅子湯,、山茱萸、各種果干,。秋天結(jié)的各種果子也大多帶有酸味,，比如葡萄、橙子,、山楂等,。

3.減涼增熱。即減少?zèng)霾嗽黾訜岵?，多放溫?zé)岬恼{(diào)料,，比如燉肉多放點(diǎn)肉桂、八角,，煲湯、炸烤多放點(diǎn)胡椒,，拌菜拌面多放點(diǎn)花椒。

秋日補(bǔ)肺宜先清后補(bǔ)

立秋后氣候逐漸干燥,，日常保養(yǎng)還須防秋燥傷肺。肺氣不足有兩種表現(xiàn)：一是氣短,、乏力，氣色不好,；另一種是有的人早上會(huì)醒得比較早，凌晨三四點(diǎn)鐘就醒來(lái),，而且醒后再也睡不著了。

日?？蛇m當(dāng)吃一些山藥和薏米,，對(duì)維護(hù)呼吸系統(tǒng)健康有幫助。在中醫(yī)臨床中,，山藥用于治療感冒后期咳嗽持續(xù)不愈的情況，用來(lái)健脾胃,，以補(bǔ)土生金，解決肺部慢性炎癥,。小孩子感冒后持續(xù)咳嗽，服用一點(diǎn)山藥粉,，能收到不錯(cuò)的效果。

薏米則用于肺里有炎癥的情況,，可以幫助排膿化出,，是中醫(yī)治療肺膿瘍的排膿辦法。山藥和薏米這兩個(gè)食品搭配在一起吃,，是為了“打掃屋子好請(qǐng)客”。趁著立秋,，把肺部的慢性炎癥狀態(tài)清理好,，之后進(jìn)入補(bǔ)肺的狀態(tài),，即先清而后補(bǔ)。注意孕期不要服用薏米,。

貼秋膘宜補(bǔ)精氣

立秋時(shí)節(jié)民間有貼秋膘的習(xí)俗,，其實(shí)“貼”的不是肥肉，而是人體的精氣,，就是給人體補(bǔ)氣,、補(bǔ)能量。

貼秋膘,，北方人一般吃餃子,，而南方人講究煲肉湯,。不管吃什么，都是要增加飲食中蛋白質(zhì)和油脂的攝入量,，不能像夏天那樣多吃涼菜，而是要吃些炒菜和燉菜,，溫?zé)岬恼{(diào)料也要多放一些了。

推薦一道食方——十全大補(bǔ)酒糟雞,。

原料：柴雞（土雞）,、酒釀（醪糟）,、油,、鹽,。

做法：

1.整只柴雞切塊,，加少許鹽腌半小時(shí)入味；

2.鍋里多放油,，將雞塊炸熟,，撈出瀝干油；

3.另取一個(gè)干凈的鍋放入酒釀，不要加水,，把雞塊放進(jìn)去，燒開(kāi)后馬上起鍋,。

注意：酒釀要用稠的，也就是連水帶米一起下鍋,。酒釀的用量只要能沒(méi)過(guò)雞塊就可以,，而且不要久煮,。這個(gè)食方既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血,，還能補(bǔ)肺,、補(bǔ)腎、健脾,、養(yǎng)胃，所以把它稱為“十全大補(bǔ)”,，很適合體虛的人吃。

產(chǎn)婦吃可以補(bǔ)氣血,，老年人如果覺(jué)得腿腳無(wú)力也可以吃,，面黃肌瘦的小孩子也可以吃一點(diǎn)。這道菜特別滋補(bǔ),，但不要吃太多，每天一小碗,，吃幾天,，好氣色就能吃出來(lái)了,。

（編輯:月兒）