15日晚,，“阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信號(hào)發(fā)布情況通報(bào)稱,，已對(duì)3·15曝光制作梅菜扣肉企業(yè)進(jìn)行查封。

通報(bào)指出,，3·15晚會(huì)曝光了我市春天食品有限公司,、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉的問題,，屬地市場(chǎng)監(jiān)管,、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場(chǎng)，已對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行查封,，對(duì)所有成品,、半成品及原料等現(xiàn)場(chǎng)封存。

  同時(shí),，涉事企業(yè)法人代表已被公安機(jī)關(guān)傳喚到位,，后續(xù)依法依規(guī)嚴(yán)查嚴(yán)處情況，將及時(shí)向社會(huì)通報(bào),。來源：“阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信號(hào)

據(jù)3·15晚會(huì),，槽頭肉是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多,，在日常生活中也被稱為淋巴肉,。因?yàn)楹写罅苛馨徒Y(jié)、脂肪瘤和甲狀腺,，屬于豬肉中必須進(jìn)行嚴(yán)格“整修”的部分,，是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差，價(jià)格低的部位,。正常五花肉批發(fā)價(jià)格在一斤12元左右,，而未經(jīng)嚴(yán)格處理的劣質(zhì)槽頭肉批發(fā)價(jià)一斤僅3元左右。

通過對(duì)當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)凍品市場(chǎng)進(jìn)行走訪,，不少商戶透露,，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密,。

央視財(cái)經(jīng)微博報(bào)道稱,，國務(wù)院食安辦、公安部,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、市場(chǎng)監(jiān)管總局今年將在全國范圍內(nèi)部署開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)”,。

據(jù)悉，此次行動(dòng)將以生豬,、肉牛,、肉羊、肉雞為重點(diǎn),。采取監(jiān)督檢查,、明察暗訪、抽檢監(jiān)測(cè)等方式,，深挖違法犯罪源頭線索,，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰,、無害化處理,、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營，開展全鏈條專項(xiàng)整治,，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷售網(wǎng)絡(luò)等黑色利益鏈,。(中新經(jīng)緯APP)

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