雞年開始倒計時,物質極大豐富也抵不過儲備年貨的傳統,。只不過現在的年貨清單,,早已不僅是干果,、水果、雞鴨和魚肉這樣的老路數,,漂洋過海的洋年貨攻城略地,,貌似已經打下了年貨清單的半壁江山。
一度只有少數家庭消費得起的洋年貨,,近兩年因電商發(fā)展,、海外購火爆已然走入尋常百姓家,各個超市巨頭也把進口年貨送到百姓家門口,,零售業(yè)的巨鱷沃爾瑪最為夸張,,今年的海外年貨來源多達28個國家,法國白蘭地,、西班牙朗姆酒和英國威士忌,,68元就能買到一支,高端泰國蝦,、智利車厘子都是源頭直采,,洋年貨以低價姿態(tài)甚至向國貨看齊,來勢洶洶,。
洋年貨攻入年貨購物車
如果把中外年貨搶市看做一場攻防戰(zhàn),,洋年貨的進攻策略無疑是成功的,短短六年,,洋年貨從奇貨可居到超市??停踔猎诖蟪鞘心曦涍x購中,,占據半壁江山,。在北上廣,洋年貨更是備受追棒,,一路走高,。
自2010年起,洋年貨被年終歲末媒體報道關注,,之后每個春節(jié),,和洋年貨關聯的詞匯從進入、流行,,到火爆,、走俏,直到人們漸漸模糊了洋年貨的專屬概念,,徹底進入年貨消費版圖,。
過了臘八就是年,年貨的采購從這時已然開始,。住在廣州海珠區(qū)的向小新帶著媽媽到沃爾瑪南洲店選購年貨,,喜氣洋洋的紅桶,,省心價打折的紅色招貼,都透著濃郁的新年氣氛,,雖然向小新已經在網上下了不少單,,媽媽還是更喜歡超市購物的喜慶。
在進口商品貨區(qū),,向媽媽掃起貨來可不手軟,,智利車厘子正在打折,向媽媽趕緊放進購物車,,包裝精美的雞年禮盒家庭裝,,向媽媽多買了幾份送鄰居,還有蘋果,、桔子,、蜜梨、香梨,、雞蛋等7種商品的禮盒裝,,精美也實惠。
看到躺在冰柜里的韓國必品閣的水餃,,向媽媽被吸引住了,,在買了灣仔碼頭、思念等國產水餃之后,,她還是多拿了兩盒價位在中高端的韓國水餃,,"新年嘗個新鮮"。
漂洋過海的洋年貨不僅早已俘獲大批向小新同齡的80,、90后年輕人,,也漸漸因為源頭直采,不經中間商,,價格一路走低甚至向國貨看齊,,成為了向媽媽們的新寵,嘗鮮,、質量保證都成為他們選擇的理由,,但他們的消費場景仍然集中在大型連鎖超市。
出國采購"洋年貨"這兩年漸成風潮,,也從一定程度上體現著國人對于年貨消費的觀念轉變。
去國外買年貨,,自然不會是傳統的臘肉,、香腸、瓜子和水果,。魚油,、復合維生素,、奶粉以及奶鈣、化妝品,,都成為邊旅游邊采購的"洋年貨",。
中國游客買起"洋年貨"來可不手軟,甚至世界聞名,。但實際上,,有一些入口的"洋年貨"可是帶不得的。
肉類及其制品,、水生動物產品,、動物源性奶、非罐裝的燕窩,、新鮮水果和蔬菜……都被禁止入境,。如果你想悄悄地大量攜帶,可要小心被拘役的風險,。
其實,,像沃爾瑪已經涌進了28國的進口年貨,直接去購買就行了,。
傳統年貨創(chuàng)新組合守陣地
今年的洋年貨,,來勢洶洶,比之前新年要更為深入且便捷地占領年貨購物車,,生鮮食品直接登上年夜飯菜單,。
兩軍對壘,中國年貨對你來說,,是仍舊戀戀不舍的老味道,,還是已經失去寵愛卻不得不買?
最近沃爾瑪公布了2017新春年貨商品消費趨勢,通過洞察消費者行為,,分析市場相關數據,,沃爾瑪認為今年新春年貨市場將呈現三個特點:傳統年貨受追捧,中高端商品受青睞,,民生商品持續(xù)熱銷,。
是的,傳統年貨仍然受到追捧,,但在采訪和超市現場觀察,,不難發(fā)現傳統年貨打了兩種不同的策略戰(zhàn)。
一種是將本土進行到底,,從田間到餐桌的逆襲之路,,產地直發(fā)、農家自制都借助眾籌、電商等途徑,,成為年貨新選擇,。
不得不提的個案是,沃爾瑪購物廣場售賣的金鯧魚,、黃花魚,、多寶魚均由值得信賴的供應商提供。沃爾瑪更針對多寶魚獨家推出產地溯源體系,,掃描二維碼即可得到養(yǎng)殖,、運輸、保存,、產地,、銷售商品、冷鏈,、商家等所有細節(jié)信息,,品質安全更有保證。
另一種則是打組合拳,,集團作戰(zhàn)模式,。在沃爾瑪超市,能明顯地發(fā)現抱團守陣地和地域特色結合的戰(zhàn)略優(yōu)勢,,而查詢沃爾瑪公布的銷售數據,,也能發(fā)現這種策略的成功。
消費者的口味不一而足需求不同,,尤其大城市的外地人口增多,,在年貨選擇中,消費人群希望既能買到城市老字號,,也希望買到家鄉(xiāng)特產,。
順應消費者的購買心理,沃爾瑪結合地域特色,,精挑細選各地區(qū)最知名的本地品牌,,稻香村、阿根發(fā),、聚香園,、美家味、年利達,、百味街,、裕泰乾等消費者耳熟能詳的"老字號",或同臺或群聚地出現在超市顯眼地段,。
不同區(qū)域門店各有高招,,推出當地品質上乘的特色糕點,,如稻香村蜜麻花、北京御食園驢打滾,、陜西德富祥油茶、福建日光巖酥餅和牛軋?zhí)?、成都重慶輝煌桃片以及廣東廣御園,、美佳華、云南潘祥記,。
這種跨品牌的一站式購物,,成就了年貨消費中的輕松體驗,提前打包,、滿立減,,服務提上去,價格降下來,,難怪銷售數據很好看,,僅在沃爾瑪購物廣場北京建國路分店,自去年12月到今年1月中旬,,糕點銷售就比前一年同期增長了60%,。
這樣的大手筆組合銷售,有心又有力的超市巨頭可以將這種年貨模式玩得靈活貼心,,傳統年貨和地方特色食品的組合拳,,也有望守穩(wěn)年貨市場的半壁江山。
春節(jié),,既是一場需求井噴的消費盛宴,,也是一個商家賣力促銷的購物時點,更是一個產品比拼的嚴酷戰(zhàn)場,。
洋年貨和傳統年貨在這個春節(jié)消費陣地短兵相接正面PK,,不得不說真是讓人心花怒放的場面,樂翻的漁翁,,當然就是我輩拼命裝購物車等候買單的消費者了,。
那你的購物清單中,是被洋年貨攻占,,還是傳統年貨在堅守呢?
總之,,無論選擇什么,過個好年,,好吃的年,。(編輯:李月)
