古香榧樹環(huán)繞著村莊,。   諸暨市委宣傳部供圖

榧農(nóng)在采摘香榧果實,。   張捷珍攝（人民視覺）

香榧果實。   諸暨市委宣傳部供圖

  香榧

  香榧為紅豆杉目紅豆杉科榧樹屬常綠喬木,，中國原產(chǎn)樹種,，是世界上稀有的經(jīng)濟樹種。

  香榧大多生長在中國南方海拔1400米以下較為溫暖濕潤的地區(qū),，目前主要分布于會稽山山脈,、天目山山脈、黃山山脈,、武夷山山脈等黃壤,、紅壤、黃褐土地區(qū),。香榧子炒制后為橄欖形的干果,，外殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹,，種實呈淡黃色,，可食用，營養(yǎng)豐富,。

  雨后的會稽山煙靄縹緲,。在浙江諸暨香榧國家森林公園沿著山坡一路向上，滿目皆綠意,，還能嗅到空氣中的陣陣清香,。山間一棵棵姿態(tài)各異的高大樹木，就是香榧樹,。

  香榧樹是我國特有樹種,，是人類嫁接的杰作。當?shù)厝藦囊吧紭渲腥斯ずY選出優(yōu)良品種,，通過嫁接方式代代相傳,，使香榧的優(yōu)良基因穩(wěn)定延續(xù)至今,。如果仔細觀察古香榧樹，你會發(fā)現(xiàn)古樹基部都有一個明顯的疤痕,，這便是人工嫁接后留下的痕跡,，也是中國古代農(nóng)業(yè)品種選育和嫁接技術(shù)的鮮活證據(jù)。相較于一根主干直立向天的榧樹,，經(jīng)嫁接而成的香榧樹枝丫眾多,，姿態(tài)優(yōu)美。香榧樹在許多省份都有生長,，其中,，綿延402平方公里的紹興會稽山古香榧群內(nèi),，有古香榧樹近8萬株,。

  以紹興諸暨趙家鎮(zhèn)為重要區(qū)域的紹興會稽山古香榧群，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認定的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,。如今,，這里從事香榧相關(guān)產(chǎn)業(yè)的家庭超過1/3，依賴,、保護,、共生……成為當?shù)匕傩张c古香榧樹間繞不開的關(guān)鍵詞。

  位于森林公園境內(nèi)的趙家鎮(zhèn)宣家山村,，2006年就在村規(guī)民約里明令禁止砍伐古香榧樹,，這些年來規(guī)定不斷細化，對古香榧樹的保護也更加全面細致,。宣家山村黨總支書記宣鋒介紹,，為了讓古香榧樹更好生長，現(xiàn)在宣家山村的村規(guī)民約中,，明確規(guī)定禁止在樹冠外1米內(nèi)種植高桿樹木,，嚴禁偷盜香榧樹、偷剪接穗等,。

  宣鋒說,，這么多年來，村民對古香榧樹的保護早已內(nèi)化于心,，“畢竟老百姓要靠香榧生活,，這可是我們的‘致富樹’?！?

  香榧樹的種子可制作成干果,。經(jīng)過秋季的忙碌采摘，香榧迎來炒制加工旺季,，冬日空氣中也多了縷縷香榧果香,。榧農(nóng)宣鑫燦邊忙活邊說起香榧采摘的不易：“香榧樹可以長到20多米高,，樹枝比較脆，很容易折斷,?！币患茯隍继荨⒁粋€竹籃,、一把竹鉤,、幾根繩子就是平常采摘的全部工具，宣鑫燦說：“我父親80多歲了,，每年香榧成熟時還吵著要踩蜈蚣梯上樹咧,。”

  香榧樹的果實叫香榧子,，香榧樹結(jié)果要經(jīng)歷3個年頭,。采摘下的香榧，還要經(jīng)過脫蒲,、堆漚,、清洗、晾曬,、炒制等多道工序才會擁有馥郁的香氣,。“像脫蒲環(huán)節(jié)只能手工,，堆漚需要近半個月時間,。”宣鑫燦介紹,，在一代代榧農(nóng)的傳承創(chuàng)新下,，當?shù)匦纬闪艘徽转毦咛厣南汩疾芍萍妓嚕?012年還被列為浙江省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。但在榧農(nóng)們看來,，不管技藝怎么變,，不變的是對自然的敬畏與感恩。

  2001年設立我國首個香榧自然保護區(qū),，2004年設立全國首個省級香榧森林公園,，2009年被認定為香榧國家森林公園……中國香榧博物館館長金航標說，近年來,，香榧產(chǎn)業(yè),、古香榧林和歷史文化保護工作成效顯著。

  這些年,，對古香榧樹的保護探索從未間斷,。2019年，《紹興會稽山古香榧群保護規(guī)定》正式實施，對古香榧群保護,、日常養(yǎng)護技術(shù)規(guī)程,、資源開發(fā)利用等作出了明確規(guī)范；2023年8月,，諸暨以宣家山村和榧王村為試點,，發(fā)起480株古香榧樹的“云認養(yǎng)”模式，根據(jù)認養(yǎng)香榧樹的產(chǎn)量計算費用,，守護人可共享香榧收成,。已有不少本土企業(yè)、當?shù)毓ど搪?lián),、在外鄉(xiāng)賢和商會等加入其中,，為古香榧樹保護注入了新力量。

  在紹興,，通過對古香榧樹統(tǒng)一編號,、登記造冊、建檔立案,，并錄入古樹名木信息管理系統(tǒng),，實現(xiàn)了數(shù)字化,、網(wǎng)絡化,、動態(tài)化管理?！澳壳?，我們種質(zhì)資源庫中保存的榧樹品種與類型達到了295份，根據(jù)‘一樹一策’保護方案,，已累計救助病危古香榧樹700余株,。”紹興市自然資源保護管理中心相關(guān)負責人介紹,。

  這幾年,，香榧的知名度不斷打響，趙家鎮(zhèn)通過文旅項目改造,，借助山間貨道開辟了走馬崗步道,，推出多條越野騎行、徒步登山,、山野露營,、淺灘戲水路線……穿行在山水間，兩邊有百年甚至千年的古香榧樹作伴,，不少游客慕名而來,。

  眼下，一代代人、一代代香榧樹,，正結(jié)出新的果實,。

  《 人民日報 》（ 2024年11月13日 13 版）

（編輯：月兒）