古香榧樹(shù)環(huán)繞著村莊,。   諸暨市委宣傳部供圖

榧農(nóng)在采摘香榧果實(shí),。   張捷珍攝（人民視覺(jué)）

香榧果實(shí)。   諸暨市委宣傳部供圖

  香榧

  香榧為紅豆杉目紅豆杉科榧樹(shù)屬常綠喬木,，中國(guó)原產(chǎn)樹(shù)種,，是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。

  香榧大多生長(zhǎng)在中國(guó)南方海拔1400米以下較為溫暖濕潤(rùn)的地區(qū),，目前主要分布于會(huì)稽山山脈,、天目山山脈、黃山山脈,、武夷山山脈等黃壤,、紅壤、黃褐土地區(qū),。香榧子炒制后為橄欖形的干果,，外殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹,，種實(shí)呈淡黃色,，可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富,。

  雨后的會(huì)稽山煙靄縹緲,。在浙江諸暨香榧國(guó)家森林公園沿著山坡一路向上，滿(mǎn)目皆綠意,，還能嗅到空氣中的陣陣清香,。山間一棵棵姿態(tài)各異的高大樹(shù)木，就是香榧樹(shù),。

  香榧樹(shù)是我國(guó)特有樹(shù)種,，是人類(lèi)嫁接的杰作。當(dāng)?shù)厝藦囊吧紭?shù)中人工篩選出優(yōu)良品種,，通過(guò)嫁接方式代代相傳,，使香榧的優(yōu)良基因穩(wěn)定延續(xù)至今,。如果仔細(xì)觀察古香榧樹(shù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)古樹(shù)基部都有一個(gè)明顯的疤痕,，這便是人工嫁接后留下的痕跡,，也是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)品種選育和嫁接技術(shù)的鮮活證據(jù)。相較于一根主干直立向天的榧樹(shù),，經(jīng)嫁接而成的香榧樹(shù)枝丫眾多,，姿態(tài)優(yōu)美。香榧樹(shù)在許多省份都有生長(zhǎng),，其中,，綿延402平方公里的紹興會(huì)稽山古香榧群內(nèi)，有古香榧樹(shù)近8萬(wàn)株,。

  以紹興諸暨趙家鎮(zhèn)為重要區(qū)域的紹興會(huì)稽山古香榧群,，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。如今,，這里從事香榧相關(guān)產(chǎn)業(yè)的家庭超過(guò)1/3,，依賴(lài)、保護(hù),、共生……成為當(dāng)?shù)匕傩张c古香榧樹(shù)間繞不開(kāi)的關(guān)鍵詞,。

  位于森林公園境內(nèi)的趙家鎮(zhèn)宣家山村，2006年就在村規(guī)民約里明令禁止砍伐古香榧樹(shù),，這些年來(lái)規(guī)定不斷細(xì)化,，對(duì)古香榧樹(shù)的保護(hù)也更加全面細(xì)致。宣家山村黨總支書(shū)記宣鋒介紹,，為了讓古香榧樹(shù)更好生長(zhǎng),，現(xiàn)在宣家山村的村規(guī)民約中，明確規(guī)定禁止在樹(shù)冠外1米內(nèi)種植高桿樹(shù)木,，嚴(yán)禁偷盜香榧樹(shù),、偷剪接穗等。

  宣鋒說(shuō),，這么多年來(lái),，村民對(duì)古香榧樹(shù)的保護(hù)早已內(nèi)化于心，“畢竟老百姓要靠香榧生活,，這可是我們的‘致富樹(shù)’,。”

  香榧樹(shù)的種子可制作成干果,。經(jīng)過(guò)秋季的忙碌采摘,，香榧迎來(lái)炒制加工旺季，冬日空氣中也多了縷縷香榧果香,。榧農(nóng)宣鑫燦邊忙活邊說(shuō)起香榧采摘的不易：“香榧樹(shù)可以長(zhǎng)到20多米高,，樹(shù)枝比較脆,，很容易折斷?！币患茯隍继?、一個(gè)竹籃、一把竹鉤,、幾根繩子就是平常采摘的全部工具，宣鑫燦說(shuō)：“我父親80多歲了,，每年香榧成熟時(shí)還吵著要踩蜈蚣梯上樹(shù)咧,。”

  香榧樹(shù)的果實(shí)叫香榧子,，香榧樹(shù)結(jié)果要經(jīng)歷3個(gè)年頭,。采摘下的香榧，還要經(jīng)過(guò)脫蒲,、堆漚,、清洗、晾曬,、炒制等多道工序才會(huì)擁有馥郁的香氣,。“像脫蒲環(huán)節(jié)只能手工,，堆漚需要近半個(gè)月時(shí)間,。”宣鑫燦介紹,，在一代代榧農(nóng)的傳承創(chuàng)新下,，當(dāng)?shù)匦纬闪艘徽转?dú)具特色的香榧采制技藝，2012年還被列為浙江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。但在榧農(nóng)們看來(lái),，不管技藝怎么變，不變的是對(duì)自然的敬畏與感恩,。

  2001年設(shè)立我國(guó)首個(gè)香榧自然保護(hù)區(qū),，2004年設(shè)立全國(guó)首個(gè)省級(jí)香榧森林公園，2009年被認(rèn)定為香榧國(guó)家森林公園……中國(guó)香榧博物館館長(zhǎng)金航標(biāo)說(shuō),，近年來(lái),，香榧產(chǎn)業(yè)、古香榧林和歷史文化保護(hù)工作成效顯著,。

  這些年,，對(duì)古香榧樹(shù)的保護(hù)探索從未間斷。2019年,，《紹興會(huì)稽山古香榧群保護(hù)規(guī)定》正式實(shí)施,，對(duì)古香榧群保護(hù),、日常養(yǎng)護(hù)技術(shù)規(guī)程、資源開(kāi)發(fā)利用等作出了明確規(guī)范,；2023年8月,，諸暨以宣家山村和榧王村為試點(diǎn)，發(fā)起480株古香榧樹(shù)的“云認(rèn)養(yǎng)”模式,，根據(jù)認(rèn)養(yǎng)香榧樹(shù)的產(chǎn)量計(jì)算費(fèi)用,，守護(hù)人可共享香榧收成。已有不少本土企業(yè),、當(dāng)?shù)毓ど搪?lián),、在外鄉(xiāng)賢和商會(huì)等加入其中，為古香榧樹(shù)保護(hù)注入了新力量,。

  在紹興,，通過(guò)對(duì)古香榧樹(shù)統(tǒng)一編號(hào)、登記造冊(cè),、建檔立案,，并錄入古樹(shù)名木信息管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化,、網(wǎng)絡(luò)化,、動(dòng)態(tài)化管理?！澳壳?，我們種質(zhì)資源庫(kù)中保存的榧樹(shù)品種與類(lèi)型達(dá)到了295份，根據(jù)‘一樹(shù)一策’保護(hù)方案,，已累計(jì)救助病危古香榧樹(shù)700余株,。”紹興市自然資源保護(hù)管理中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。

  這幾年,，香榧的知名度不斷打響，趙家鎮(zhèn)通過(guò)文旅項(xiàng)目改造,，借助山間貨道開(kāi)辟了走馬崗步道,，推出多條越野騎行、徒步登山,、山野露營(yíng),、淺灘戲水路線(xiàn)……穿行在山水間，兩邊有百年甚至千年的古香榧樹(shù)作伴,，不少游客慕名而來(lái),。

  眼下，一代代人,、一代代香榧樹(shù),，正結(jié)出新的果實(shí),。

  《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年11月13日 13 版）

（編輯：月兒）