2025上海國際咖啡文化節(jié)即將啟幕,。今年是咖啡文化節(jié)舉辦的第五年,，記者了解到，作為主市集,，全城最大規(guī)模的“咖啡+文旅商體展”聯(lián)動活動即將在“一江一河”交匯處的北外灘沿岸集結(jié),，超過350個(gè)咖啡展位將帶來演藝演出、體育競技,、文旅體驗(yàn),、潮流文創(chuàng)、露天電影,、非遺展示,、特色美食等豐富多彩的消費(fèi)場景。

水岸聯(lián)動,、文旅商體展融合,，咖啡成為一種載體，在上海書寫著新的文化敘事,、生活篇章,、商業(yè)機(jī)遇。

上?？Х鹊膭?chuàng)新精神

每年發(fā)布一張咖啡發(fā)展報(bào)告,，已讓咖啡文化節(jié)成為咖啡產(chǎn)業(yè)的風(fēng)向標(biāo)?！?024中國城市咖啡發(fā)展報(bào)告》顯示,，中國咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模在2023年達(dá)到2654億元，近三年年均復(fù)合增長率達(dá)17.14%,。上?？Х乳T店數(shù)總計(jì)9553家，較2022年增長12%,，繼續(xù)領(lǐng)跑全國,。上海人日均咖啡消耗量近200萬杯，外賣渠道年消費(fèi)量達(dá)1.6億杯,，彰顯出高度的行業(yè)經(jīng)濟(jì)活力,。

“職場日常需求”“傳統(tǒng)文化特色”“滬上生活體驗(yàn)”“青年潮流空間”“產(chǎn)業(yè)國際化與本土化”等，是社交媒體上關(guān)于“上海,、咖啡”討論的高頻主題,。歷史底蘊(yùn)、海派特征和國際化特色交融,，成為今天的上?？Х任幕咨?。

從市中心地帶的靜安世界咖啡文化節(jié)到海島江堤的崇明咖啡文化生活節(jié)，今年上海國際咖啡文化節(jié)將聯(lián)動全市16個(gè)區(qū)和臨港新片區(qū)推出特色分會場,，一江一河,、滴水湖畔、顧村公園櫻花樹下,、環(huán)球港258米觀景平臺……充滿上海城市特點(diǎn)的文旅地標(biāo)成為咖啡文化的舞臺,，吸引市民游客在咖啡香氣中體驗(yàn)美好生活。

大大小小咖啡市集里,，總能感知咖啡文化的最新潮流,。最近，2025上海（靜安）世界咖啡文化節(jié)上的“養(yǎng)生咖啡”火了,，老字號雷允上與咖啡品牌GABEE推出創(chuàng)意聯(lián)名飲品,，甘草、茯苓,、當(dāng)歸成為咖啡調(diào)味品,，讓外國游客也忍不住嘗鮮。用同濟(jì)大學(xué)教授諸大建的話來說,，在上海喝咖啡,，沒有同質(zhì)化的味道；在上海做咖啡,，做出了首發(fā)經(jīng)濟(jì)的特色,，這是上海咖啡的創(chuàng)新精神,，“從上?？Х鹊摹∥幕梢钥吹缴虾３鞘械拇笪幕薄?

咖啡是文化的黏合劑

為什么咖啡在上海延展出如此多可能性,？有人說,，咖啡給人的感覺，有時(shí)候沉靜,，有時(shí)候活躍,；有時(shí)候苦澀，有時(shí)候香醇,，這種多元就是上海的感覺?！翱Х?鮮花”“咖啡+音樂”“咖啡+閱讀”“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+展覽”“咖啡+美學(xué)”“咖啡+非遺”……當(dāng)“咖啡+”以種種形式融入城市生活,，咖啡文化成為城市文化的重要組成部分，影響著人們的生活方式,。興趣各異的人群在咖啡香氣氤氳的空間里相遇,，碰撞出更多消費(fèi)場景,、社交體驗(yàn)。

今年上海國際咖啡文化節(jié)主市集主打“咖啡+萬物”,，為期四天的活動中,，早C晚A市集、戲劇快閃,、無人機(jī)演出等將輪番上演,，淘書樂舊書市集也將首次開進(jìn)咖啡文化節(jié)。

咖啡文化節(jié)期間,，上海市書刊發(fā)行行業(yè)協(xié)會將出版《在上海,，品世界讀好書》，推出2025國際咖啡主題圖書封面展,；上海市電影發(fā)行放映行業(yè)協(xié)會將在全市范圍內(nèi)開展“品咖啡,，看電影”活動，讓咖啡與電影相互引流,。

在上海圖書館東館一樓咖啡文化空間,，上海首個(gè)心智障礙青年支持性就業(yè)實(shí)踐基地與特殊教育融合創(chuàng)新平臺“夢工坊咖啡吧”入駐“慢閃”，一場“融在一起讀書會”是夢工坊的咖啡師們策劃的世界讀書日·上海國際咖啡文化節(jié)特別活動,。

當(dāng)咖啡成為人與人,、情感與情感、文化與文化的鏈接和紐帶,，“融在一起”或許正是上?？Х任幕钣袦囟鹊谋磉_(dá)。

（編輯： 月兒 ）

---