在我們的日常生活中，經(jīng)常對魚的做法就是蒸或者是煎,，這些做法往往都讓人很容易沒有食欲,，所以今天菓樂拼小編就來教大家一種特別的做法，小孩都能連吃兩碗飯!

主料:魚塊(已經(jīng)腌制入味兒了)

配料:蔥 姜 蒜 辣椒

步驟：

1,、買回家的魚塊已經(jīng)腌制入味兒

2,、加淀粉拌均勻

3,、坐鍋倒油燒熱，將魚塊下鍋炸熟,，炸魚時,，注意油溫，較熱但不冒煙時下鍋比較好,，定型較快,，不容易粘在一起。

4,、炸好的魚塊出鍋,，放在可以燉煮的小鍋中。

5,、準備配料和調(diào)料,，蔥姜蒜切碎，準備一碗啤酒,，約8克醬油,。啤酒的用量以沒過魚塊為準一次性加足，如果覺得加多了或者加少了,，可以通過控制火候進行調(diào)整,。

6、啤酒倒入鍋中,，醬油倒入鍋中,，小料也下鍋。加一點兒糖入鍋,。加蓋大火燒開,，轉(zhuǎn)小火慢燉至收汁入味兒，出鍋即可,。

注：

如果自己腌魚塊,，可以這樣操作，用鹽,，料酒,，醬油，香料粉和蔥姜碎充分拌均就可以了,。

（編輯：月兒）