古代的酒到底多少度,，為何古人動不動喝好幾壇都不會醉呢

題目中的“古代”要分清什么時候,，宋代以及宋代以前,，酒精的度數(shù)并不高,，有的人說像啤酒一樣,，其實比啤酒的度數(shù)更低,，因為古代的酒大多是米酒,。米酒是以糧食谷物為原料發(fā)酵的，那個時候還沒有蒸餾技術(shù),，所以純度并不高,，甚至還有一些糧食殘渣在里面。但是這種糧食酒確實對身體比較好的,，不像現(xiàn)在有些酒摻雜了其他物質(zhì),，喝多了十分傷害身體。

這種米酒是我們家鄉(xiāng)每年過年釀制的,。它是由純谷物制成的,。從一從去年12月開始上市。它把大米和其他糧食作物放在罐子里,，封好口,，放在爐邊發(fā)酵。除夕夜來臨時,，親朋好友常常圍著火爐燒一壺米酒,。你可以喝一杯米酒，我可以喝一杯米酒,。在外打工的員工在老家做生意時,，可以暢談一年的經(jīng)驗，一年的收獲和收入,。天氣不僅暖和而且暖和,。但在喝酒之前,，多放些紅糖和白糖,。如果不放紅糖，味道會特別酸,。這種米酒的度很低,。如果是等量的啤酒，我已經(jīng)喝了很長時間了,。但米酒越舒適,，就越醉,，但基本上是有點醉，我很快就會醒來,。

像我這種酒量很少的人都喝不醉,，更何況像武松這樣的好漢呢，他們能喝幾壇都不醉也很正常,。而且古人從事體力活動很多,，消耗的體力非常大，吃得喝得也比較多,，食量很大,。至于這種米酒，很多人都是將其視作飲料的,，就像現(xiàn)在的可樂雪碧一樣,。

但是到了北宋末年，遼國,、金國,、大元等游牧民族大舉南侵，在帶來戰(zhàn)爭災(zāi)害的同時,，也帶來了蒸餾技術(shù),，這使得酒精的度數(shù)得以提高很多。到了清朝的時候,，酒精的提純技術(shù)已經(jīng)非常高了,，蒸餾酒基本上取代了發(fā)酵酒，生于東北的滿族也更喜歡蒸餾酒這種烈度酒,，這個時候再成壇喝就很不現(xiàn)實了,。

（編輯：月兒）