距離除夕還有兩天,，年夜飯預(yù)訂已經(jīng)接近尾聲,。

《法治日報(bào)》記者近日走訪北京、山西,、湖南等地20多家餐館發(fā)現(xiàn),，今年年夜飯預(yù)訂比前兩年火爆不少，不管是大眾餐飲還是高端餐飲的包間基本已經(jīng)訂滿,，有的餐館甚至連大廳也是一桌難求,。然而，年夜飯預(yù)訂火爆背后,，仍然存在不少問題,，如限時(shí)消費(fèi)、限定最低消費(fèi),、訂金不退等,，讓不少消費(fèi)者深感無奈。

受訪專家指出,，年夜飯市場的紅火,，一方面減輕了在家里做飯的辛勞，另一方面也為餐飲市場注入了活力,，但頻頻出現(xiàn)的消費(fèi)套路讓消費(fèi)者叫苦不迭,，建議相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法,，督促相關(guān)餐飲企業(yè)整改，讓其真正懂得尊重消費(fèi)者權(quán)益,。消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯時(shí),，也要認(rèn)真審核餐館推出的年夜飯?zhí)撞图跋嚓P(guān)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，看其中是否存在“霸王條款”等,，合法合理維護(hù)自身權(quán)益。

是訂金還是定金

文字游戲惹人煩

“我早早便訂好了一家餐廳的年夜飯,，但是家里老人害怕還有疫情風(fēng)險(xiǎn),，讓我退掉。和飯店溝通后,，他們堅(jiān)決不退訂金,。”來自山西運(yùn)城的賀女士今年年初預(yù)訂了當(dāng)?shù)匾患绎埖甑某σ拱g,，付了200元訂金,，后因個(gè)人原因提出退訂被拒。

據(jù)賀女士介紹,，她交付訂金后,，餐館給了她一張紙條作為憑證，留了她的個(gè)人信息,，并未告知“訂金不退”,，可當(dāng)她提出退訂時(shí)，對方堅(jiān)稱已經(jīng)告知其不能退訂金,。

“店家說當(dāng)時(shí)的紙條上寫明了是‘定金’不是‘訂金’,，是不能退的?！辟R女士說,，這些情況一開始自己并不知情，等到對方說了之后才留意到紙條上的字樣,，深感陷入了“文字游戲”,。

因?yàn)椴煌擞喗鹨l(fā)的年夜飯之爭并非個(gè)例。記者在社交平臺以“年夜飯”“訂金”“定金”等關(guān)鍵詞進(jìn)行檢索后發(fā)現(xiàn),，不少網(wǎng)友吐槽交了訂金取消后,，飯店要求按比例扣除或全部扣除訂金，金額從幾百元至上千元,。

北京市中聞律師事務(wù)所律師杜秀軍介紹,，根據(jù)民法典的規(guī)定，如果雙方約定為“定金”方式而非“訂金”方式,，那么在定金不超過主合同標(biāo)的額的百分之二十時(shí),，消費(fèi)者無權(quán)請求返還,。消費(fèi)者要認(rèn)真確認(rèn)預(yù)付款的性質(zhì)，避免無法請求返還,。

固定席面很普遍

變相設(shè)最低消費(fèi)

不少餐廳為了迎合市場,，還做起了年夜飯?zhí)撞停浴瓣H家歡樂”“美滿套餐”“錦繡美饌”等吉祥詞點(diǎn)綴,，價(jià)格多包含“8”或“9”等吉祥數(shù)字,。然而，記者采訪發(fā)現(xiàn),，有的餐館要求消費(fèi)者預(yù)訂年夜飯時(shí)只能選擇固定套餐,。

記者近日走訪北京、山西運(yùn)城,、湖南邵陽數(shù)家餐館,，多數(shù)稱其包間只提供固定席面，不接受點(diǎn)菜,、加菜,，套餐價(jià)格從498元至5998元不等。

山西運(yùn)城某飯店工作人員告訴記者：“過年期間人流量大,，飯店都是批量做菜,，所以顧客只能在特定的套餐菜品種進(jìn)行選擇?！?

北京市亞運(yùn)村某海鮮飯店則在除夕夜當(dāng)天推出了2888元的6人闔家歡樂套餐,、3998元的8人年年有余套餐、5998元的10人幸福美滿套餐,，均規(guī)定不能堂食,，僅支持自提。家住附近的劉先生告訴記者,，他和家人原本打算購買該飯店的6人套餐,，結(jié)果看了菜品后發(fā)現(xiàn)有不少“水分”。

“我們之前經(jīng)常去這家店吃飯,，一看它標(biāo)出來的重量就知道,，遠(yuǎn)沒有達(dá)到它在套餐里標(biāo)注的1000多元一份。這6人套餐里的菜品,，按我們平時(shí)吃的水平,，可能滿打滿算最多也就2000元，現(xiàn)在卻變成了2888元,，還號稱是打折后的,。”劉先生吐槽道,。

限時(shí)就餐催人走

到時(shí)未撤需付費(fèi)

“之前出去吃年夜飯時(shí),，我們飯還沒吃完,，服務(wù)員就開始頻繁進(jìn)出換菜，還一直詢問催促要不要打包,、什么時(shí)候吃完,。等吃完以后，來到大廳,，下一桌的客人烏泱泱地?cái)D在過道上,，場面亂極了?！眮碜陨轿鬟\(yùn)城的徐女士向記者回憶道,。

“感覺吃飯像被人趕著吃。有一次剛吃了一個(gè)小時(shí),，后面那桌的客人就陸續(xù)來了，有人還直接推門進(jìn)我們的包間,，太煩人了,。”徐女士說,，如果訂得晚,，基本只能排上第二輪就餐，不僅已經(jīng)錯(cuò)過了飯點(diǎn),，還要等很長時(shí)間,，而且前面那桌吃完后一片狼藉，服務(wù)員也不好好收拾,。

徐女士提到的限時(shí)就餐情況今年仍然存在,。記者致電多家餐館發(fā)現(xiàn)，大部分都有限時(shí)規(guī)定,，有的飯店甚至把就餐時(shí)間縮短至一個(gè)半小時(shí),，并且有飯店明確提出如果到時(shí)未撤離，則需額外支付超時(shí)費(fèi)用,。

杜秀軍認(rèn)為,，消費(fèi)者原則上有不被商家催趕、安靜享用餐飲和服務(wù)的權(quán)利,，但同樣有合理時(shí)間的要求,；商家在消費(fèi)者享用餐飲和服務(wù)的合理期間內(nèi)，無權(quán)要求對方離開,，更不能據(jù)此要求消費(fèi)者支付超時(shí)費(fèi),、罰款等不合理費(fèi)用。如果商家希望消費(fèi)者及時(shí)清場以便后續(xù)接待,，可采用固定時(shí)限內(nèi)清場打折的方式,，而非不合理地收超時(shí)費(fèi),、罰款等方式。

預(yù)訂之前留心眼

亂象治理需跟上

受訪專家指出,，由于消費(fèi)者越發(fā)青睞在飯店吃年夜飯,，年夜飯進(jìn)入“賣方市場”，異?；鸨哪暌癸堫A(yù)訂行情,，讓不少餐館有了向消費(fèi)者開出“霸王條款”的底氣，導(dǎo)致年夜飯市場亂象頻出,。

“春節(jié)期間,，餐館照常營業(yè)一般需要多支付員工薪酬，再加上食材價(jià)格普遍上漲,，餐館適當(dāng)漲價(jià)情有可原,。只要漲價(jià)幅度在合理范圍內(nèi)而不是漫天要價(jià)，相信消費(fèi)者也能理解與接受,。但這些并非餐館實(shí)施‘霸王條款’的擋箭牌,，更何況很多條款已被消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法明令禁止，繼續(xù)實(shí)行就涉嫌違法,?！睆V東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬說。

他建議,，消費(fèi)者在預(yù)訂年夜飯時(shí)多一些維權(quán)意識,，認(rèn)真審核餐館推出的年夜飯?zhí)撞图跋嚓P(guān)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)，看其中是否存在“霸王條款”,，對自己和商家雙方的權(quán)利和義務(wù),，事先進(jìn)行全面了解并以書面協(xié)議的形式予以明確。與此同時(shí),，對于餐飲企業(yè)的違規(guī)行為,，相關(guān)部門也要加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，督促制訂“霸王條款”的餐飲企業(yè)整改,。

杜秀軍認(rèn)為,，要治理此類亂象，需多維度出臺措施：從立法和行政層面,，要及時(shí)出臺規(guī)范性文件,，明確餐飲業(yè)經(jīng)營者的權(quán)利義務(wù)，以便有法可依,；從執(zhí)法層面,，各地工商管理部門和消費(fèi)者協(xié)會需定期巡查，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴,；從操作層面,，可將禁止商家實(shí)施的行為制成商家行為規(guī)范公告,，注明投訴電話，由商家張貼于店內(nèi)消費(fèi)者易于看到的地方,，督促商家合法經(jīng)營,。

“對于商家而言，嚴(yán)格依法經(jīng)營,，公平合理地定價(jià)和提供服務(wù)是立足之本,，要提高質(zhì)量和服務(wù)，而不是企圖靠年夜飯大賺特賺,。從消費(fèi)者出發(fā),，為消費(fèi)者著想，才能留住消費(fèi)者,，企業(yè)才能保持長期穩(wěn)定發(fā)展,。”杜秀軍說,。

(編輯:鳴嫡)