一直以來,，商家都會對臨期商品采取促銷方式，比如面包店19點以后會打折,，但是把臨期商品作為商業(yè)模式,，與消費者追求性價比的大環(huán)境有關。這一點,，不只在中國表現(xiàn)得很明顯,，歐美、日本等國家也同樣如此,。2008年國際金融危機后,，美國低價零售企業(yè)美元樹（Dollar Tree）開始迅猛發(fā)展，已躋身世界500強企業(yè),。東西南北中,，省錢才是硬道理。

 相比等著菜市場收攤時搶購的老一輩,，現(xiàn)在這些買肘子盲盒,、面包盲盒的年輕人更難被定義：說不差錢吧，他們已經(jīng)“降格”買臨期商品了,；說因為“窮”吧,，他們買的往往又是進口品牌、知名品牌,，價格不一定低,，品質(zhì)還高于過去購買的那些品牌。

 看似矛盾的描述,，既是消費理性的回歸,，也是消費理念的進化。前幾年,，在所謂的新消費浪潮中,，品牌通過講故事就能賦予商品溢價，讓消費者埋單,。但故事講得太多,，年輕的Z世代逐漸學會“不看廣告看療效”。現(xiàn)在他們更愿意直奔需求,，去看“這個商品用了什么原料”“我是不是真的需要”“它是不是最劃算的選擇”等,。不管是近期的國貨回潮,、業(yè)績逆襲的奧特萊斯，還是臨期商品走紅,，總體上反映了消費者希望以更少的支出,，完成不降級的消費，甚至實現(xiàn)消費升級,。當打開19.8元買到的天福號熟食盲盒,，發(fā)現(xiàn)里面是一大塊原價要四五十元的鹵肘子時，誰能不感嘆臨期商品真是太“香”了,？

 臨期商品能夠成為商業(yè)模式,，還反映了我國消費環(huán)境日益完善，社會誠信大幅進步,。消費者相信商家不會拿放了好幾天的醬肘子來冒充當日生產(chǎn)的新鮮品,，相信商品質(zhì)量能夠在有效期內(nèi)保持穩(wěn)定，相信商家不敢觸碰監(jiān)管紅線,，才會下單購買,。這方面，技術進步起到了一定的輔助作用,，例如“惜食魔法袋”可以基于地理位置提前預約當日食物盲盒,，美團買菜APP在商品頁標明到期日，方便消費者參考,。這是我國發(fā)達的移動互聯(lián)網(wǎng)帶來的優(yōu)勢,。企業(yè)在此基礎上創(chuàng)業(yè)，很多設想才能實現(xiàn),。

 臨期商品銷售對加速循環(huán),、避免浪費有重要意義，消費者得實惠,、經(jīng)銷商賺利潤,、商家清庫存，實現(xiàn)多贏,，是值得鼓勵的新業(yè)態(tài),。社群里，經(jīng)常有人無償轉(zhuǎn)讓自己當天來不及取的食物盲盒,，還有人曬自己打開的食物盲盒,，說明購買臨期商品的消費者并不僅僅是為了省錢，也在購買生活的驚喜,，在踐行反對食物浪費,、讓生態(tài)更美好的愿景。這一點對年輕人很有吸引力,。

 不過,，去臨期商品門店逛一圈會發(fā)現(xiàn),，這個賽道的有些“運動員”開始上演“變形記”。部分商家將臨期商品當作宣傳引流的噱頭,，售價比超市的新鮮商品還貴,，消費者需要認真比價；還有的門店商品有虛假促銷嫌疑,，比如薯片標著原價16元,，促銷價9.9元，可實際上薯片從沒賣過16元,。據(jù)報道,，近期好特賣一門店被公安機關查獲假冒洗護用品15萬余瓶,，更預示著對臨期商品“想說愛你不容易”,。臨期商品如果變成了虛假促銷乃至假冒偽劣的遮羞布，這個原本多贏的商業(yè)模式就跑偏了,。

 打消消費者顧慮,，臨期商品需要科學標準、規(guī)范管理,，站在消費者的角度改善用戶體驗,。商品可以臨期，管理不能過期,；價格可以打折,，安全不能打折。

（編輯:映雪）