近日,，一類名為“藥膳冰淇淋”的新式甜品備受追捧,。相關(guān)話題#中藥冰淇淋一份賣到38元# 一度沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友熱議,。

38元一份的中藥冰淇淋火了

據(jù)了解,，在上海、武漢,、哈爾濱等城市的冰淇淋門店中,，都推出了“藥膳冰淇淋”。

記者從上海一家新開的冰淇淋店注意到,，最近,，店里的“藥膳冰淇淋”吸引了很多顧客排隊(duì)購買，熱門口味包括薄荷西瓜霜,、野菊開心果,、煙熏烏梅、山楂佛手柑,、川貝枇杷膏等,，經(jīng)常一上線就賣斷貨。

店員介紹,，店里主打草本Gelato(意式冰淇淋),，使用復(fù)方草本制作，會(huì)盡量還原中藥味道,，但并不苦澀,，適宜大眾口味。店內(nèi)共有16種口味,，雙拼(120克)的冰淇淋售價(jià)38元,，三拼(150克)的冰淇淋售價(jià)45元。

菜單顯示,，每種冰淇淋都融入了中藥草本元素,，并標(biāo)注出草本功效，如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神，“八仙果”能止痰化咳,，“龍參茉莉青檸茶”能大補(bǔ)元?dú)獾取?

此外,，頂料也可以加入中藥，如東北長(zhǎng)白山人參每份12元,，冬蟲夏草每份18元,。店員介紹，他們會(huì)直接把人參或冬蟲夏草加在冰淇淋上,，“人參是可以直接吃的,，冬蟲夏草也事先泡過，煮開之后才會(huì)加在冰淇淋上”,。

店員：只是還原中藥味道

店員表示,，冰淇淋只是還原了中藥味道,，但因店鋪定位特殊，仍受到很多人的喜愛,，有消費(fèi)者表示：“冰淇淋口味確實(shí)還原中藥”“很有創(chuàng)意”,。

與此同時(shí)，也有人質(zhì)疑,，明明吃中藥的時(shí)候，醫(yī)生都會(huì)叮囑不能吃冰,，這次直接發(fā)明了中藥冰淇淋,，是不是有點(diǎn)“朋克養(yǎng)生”？

那么,，加入中藥的冰淇淋是否能做到美味養(yǎng)生兩不誤呢,？

對(duì)此，東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任肯定地說,，中藥冰淇淋是沒有養(yǎng)生功效的,。

首先，中醫(yī)認(rèn)為,，人體健康與人體內(nèi)的陰陽平衡密切相關(guān),，寒涼食品因性質(zhì)屬寒，易導(dǎo)致人體內(nèi)陽氣受損,，會(huì)影響脾胃功能,。換句話說，吃冰淇淋這類寒涼的食物,，本身就不養(yǎng)生,。

其次，中藥首先是藥材，除了藥食同源的食材外,，不允許將任何其他藥材加入普通食品中,。

第三，中醫(yī)講求對(duì)證治療,，辨證施治,，冰淇淋中的中藥配方是否適合個(gè)人體質(zhì)，需要專業(yè)醫(yī)師判斷,，如果不適配,，不僅起不到效果，可能還會(huì)傷身,。

最后,，即使是藥補(bǔ)食療，也需要長(zhǎng)期食用才能起效,，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),，并不推薦人們長(zhǎng)期食用各類冰淇淋。

(編輯:映雪)